Disminución del beneficio de cerdos en Portugal

Según los datos publicados por el GPP, proporcionados por el INE como datos preliminares sobre el beneficio de cerdos en Portugal en el 1er semestre de 2023, y en comparación con el mismo período de 2022, se observa una disminución del 6,1% en el total de cerdos beneficiados (-120 320 cabezas), pasando de 1 988 663 cerdos beneficiados en el 1er semestre de 2022 a 1 868 343 cabezas sacrificadas en 2023. Se trata de la continuación de la tendencia ya observada en 2022, donde se había producido una disminución de alrededor del 2,1 % en los sacrificios de cerdos de engorde respecto a 2021.

El peso total de beneficio también cayó, pero de forma menos pronunciada (-4,8%), lo que supone que el peso medio en canal fue superior al peso de 2022. El peso total pasó de 166 851,0 toneladas de 2022 (83,9 kg de media) a 158 723,6 toneladas este año (85,0 kg de peso medio).

En relación a los reproductores de beneficio, se beneficiaron 19 160 cabezas (-9,4%) en 2023 frente a 21 150 cabezas en 2022. El peso total disminuyó un 12,9%, de 3211,1 toneladas en 2022 (151,8 kg de peso medio) a 2797,1 en 2023 (146,0 kg) peso promedio).