Argentina: aumenta la producción de carne de cerdo en el primer semestre
Redacción Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados 333 Latinoamérica con datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de Argentina. https://www.magyp.gob.ar/
18-jul-2023 (hace 11 meses 15 días)- La producción de carne de cerdo acumulada en el primer semestre totalizó 370 708 toneladas (t), lo que refiere un incremento de 5,1% respecto al mismo lapso de 2022 (352 564 t).
- Puntualmente para el mes de junio, la producción alcanzó 64 703 t, aumentando 0,7% frente al mismo mes de 2022 y disminuyendo 3,9% respecto al pasado mayo.
- El peso promedio de la res porcina para junio se mantuvo en 96 kg res con hueso, representando una disminución de 1 kg en comparación al mismo mes del año anterior.
- Los resultados por categoría dan cuenta de un promedio de 95 kg para los capones, en tanto que, los M.E.I. (Macho Entero Inmunocastrado) alcanzaron 101 kg.