Alemania: la cabaña porcina sigue disminuyendo considerablemente

Según datos preliminares de la Oficina Federal de Estadística (Destatis), a 3 de mayo de 2023, el censo porcino en Alemania se situó en 20,7 millones de cabezas, lo que representa una reducción del 3,1% (-651 800 animales) y del 7,3% (-1,62 millones de animales) respecto al 3 de noviembre y al 3 de mayo de 2022, respectivamente. En una comparación de dos años, la cabaña se ha reducido en un 16,1% (-3,99 millones de animales). Continúa, por tanto, la tendencia a la baja en la producción porcina alemana. Desde la unificación alemana en 1990 nunca se había registrado un censo tan bajo (1990: 30,8 millones de animales).

Por categorías, a 3 de mayo de 2023, en Alemania había 9,5 millones de cerdos de engorde, lo que supone un descenso del 1,7% (-169 200 animales) en comparación con medio año antes. El número de lechones disminuyó aún más significativamente, en un 5,2% (-330 300 animales), hasta alcanzar los 6 millones. El número de cerdos de menos de 50 kg cayó un 3,2% (-124 800 animales), situándose en 3,7 millones.

Además, el número de granjas porcinas también siguió disminuyendo. A 3 de mayo de 2023, había 15 900 explotaciones porcinas, un 6% (-1000 explotaciones) respecto a 3 de noviembre de 2022. En comparación con mayo del año anterior, el número de granjas porcinas se ha reducido un 10,8% (-1900) y en un 19,3% (-3800) en una comparación con mayo de 2021.