Dinamarca sacrificará mayor número de cerdos sin castrar

Desde hace seis meses es posible aumentar la producción de cerdos machos sin castrar. Varios frigoríficos han abierto sus puertas para que los productores entreguen machos enteros.

Las granjas que firman un contrato con la planta de beneficio pueden dejar de castrar. Los frigoríficos se han abierto para un mayor suministro de cerdos machos intactos.

La ventaja de no castrar es un mejor rendimiento (eficiencia alimentaria y ganancia diaria). Sin embargo, la presencia de olor sexual en la carne es un factor de riesgo asociado a la producción de cerdos machos enteros.