Brasil: la carne de cerdo gana competitividad frente a sus competidores

Según Cepea, el bajo consumo interno al final de la segunda quincena ha ejercido presión sobre los precios. De marzo a abril (hasta el día 25), el precio de la canal de cerdo especial negociado al por mayor en el Gran São Paulo registró un fuerte descenso del 8%, con la media actual en BRL 9,76/kg.

En cuanto a las carnes competidoras, el valor de la carne de pollo también está cayendo este mes, pero en menor medida. En cuanto a la carne de vacuno, el movimiento es de ligera apreciación. En este escenario, la competitividad de la carne de cerdo viene avanzando frente a los competidores.