Colombia: beneficio de porcinos creció 6,7% en el primer bimestre

• El beneficio de porcinos para el primer bimestre de 2023 se ubicó en 850 062 cabezas (cb), cifra que refiere un crecimiento de 6,7% en comparación al mismo lapso de 2022 (797 016 cb).

• Los resultados bimestrales por región indican que Antioquia, con un 10,4% exhibió el mayor de los incrementos, al pasar de 339 636 a 374 928 cb, seguido de Cundinamarca y Risaralda, con beneficios que ascendieron a 135 039 y 54 989 cb y cuyos incrementos fueron de 8,9 y 3,4% en su orden.

• Puntualmente para el mes de febrero, se observó un aumento de 3,1% frente al mismo mes del año anterior, al pasar de 396 519 a 408 892 cb, y una caída de 7,3% frente al pasado enero (441 170 cb). En ese sentido, al revisar los resultados por región, encontramos crecimientos en todos los departamentos, a excepción del Valle del Cauca, que descendió un de 2,8% frente al mismo mes del año anterior.

• El peso promedio de los animales en pie para febrero disminuyó 0,4% respecto al mismo mes del año anterior, al pasar de 115,8 a 115,4 kg/cb, en tanto que, el peso en canal pasó de 94,7 a 94,2 kg/cb, lo que significa un decrecimiento de 0,5%.

• El rendimiento de la canal para febrero se ubicó en 81,7%.

• Es de destacar que Valle del Cauca, a pesar de descender en su volumen de beneficio en febrero, fue el único departamento en el que se evidenció un aumento en el peso de sus animales en pie, el cual pasó de 110,9 a 112,2 kg/cb.

La oferta interna mantiene su crecimiento a pesar de la caída estacional de los precios pagados al porcicultor, la cual alcanza un 10% en lo corrido del año, y del aumento de las importaciones, que en el primer bimestre ya acumulan alrededor de 20 000 toneladas que significarían un crecimiento de 4% respecto al año anterior. En los próximos meses podríamos observar un aumento de la demanda que contribuiría a la recuperación de los precios del cerdo en pie, aunque esto podría limitarse debido a los altos niveles que ostentan los precios al consumidor.