China aumenta su producción de carne de cerdo

Durante el primer trimestre, China produjo 24,56 millones de toneladas (Mt) de carne de cerdo, ternera, cordero y aves, lo que representa un aumento interanual del 2,5% (+610.000 toneladas). La producción de carne de cerdo, vacuno, cordero y aves aumentó un 1,9%, 5,1%, 5,0% y 3,2%, respectivamente.

La producción de carne de cerdo alcanzó las 15,9 Mt, un aumento del 1,9% (+290.000 toneladas). Se sacrificaron 198,99 millones de cerdos vivos en todo el país, un aumento interanual del 1,7% (+3,33 millones de cabezas).

Al final del primer trimestre, el inventario de cerdos vivos se situó en 430,94 millones de cabezas, un aumento interanual del 2,0% (+8,42 millones de cabezas) pero 21,61 millones de cabezas menos que el trimestre anterior. En este número se incluyeron 43,05 millones de cerdas reproductoras, un aumento interanual de 1,2 millones de cabezas.