Brasil: récord en las exportaciones de carne de cerdo de Santa Catarina

En 2022, Santa Catarina alcanzó los mejores resultados en exportaciones de carne de cerdo desde el inicio de la serie histórica Epagri/Cepa. El año pasado, el Estado exportó 602 400 toneladas de carne de cerdo (fresca, procesada y despojos), un 4,1% más que el año anterior. Los ingresos ascendieron a 1430 millones de dólares, un 2,5% más que en 2021. Santa Catarina fue responsable del 54,8% de la cantidad y del 56,3% de los ingresos de las exportaciones brasileñas de carne de cerdo en 2022.

China, principal destino, registró descensos del 10,6% en cantidad y del 13,1% en valor, en comparación con el año anterior. Chile y Hong Kong también registraron descensos significativos en las compras de carne de cerdo de Santa Catarina, sobre todo si se tienen en cuenta los ingresos: -9,1% y -41,8%, respectivamente. Estos descensos se vieron compensados por el crecimiento de las exportaciones a otros destinos importantes, como Filipinas (+138,5% en cantidad y +164,1% en ingresos) y Japón (+80,4% y +67,4%, respectivamente).