Disminuye el sacrificio de cerdos en Francia

Después de un año 2021 casi estable, el sacrificio de cerdos durante los primeros nueve meses de 2022 confirma una disminución en el volumen (-2,5%), lo que refleja la disminución de la cabaña francesa.

Durante los primeros ocho meses de 2022 (en comparación con los ocho meses de 2021), para carne fresca, refrigerada o congelada, las exportaciones en volumen desde Francia han disminuido (-7%, -21,000 t). Si bien aumentaron hacia la UE (+17%, +30.000 t), se estabilizaron para Italia, principal destino (-7%, -3.000 t), y descendieron hacia terceros países (-34%, -52.000 t), en particular hacia China (-58%, -59.000t). En cuanto a las importaciones francesas, prácticamente en su totalidad de origen comunitario y mayoritariamente de España, aumentaron (+7 %, +13.000 t).