Aumentan las exportaciones de carne de cerdo americana a México, Colombia y República Dominicana

Las exportaciones de carne de cerdo al mercado líder, México, se mantuvieron a un ritmo récord en junio, un 3% más que hace un año a 72.361 t, mientras que el valor subió un 11% a $166.4 millones. Esto impulsó las exportaciones del primer semestre a México a 469.295 t, un 18% más que hace un año, valoradas en $881.5 millones (un 12% más).

Después de comenzar el año con lentitud, la demanda de carne de cerdo estadounidense en Colombia aumentó en el segundo trimestre. Las exportaciones de junio totalizaron 11.120 t, un 90% más que hace un año y las más grandes de 2022. Las exportaciones del primer semestre a Colombia fueron un 10% superiores al año pasado en volumen (51.813 t) y el valor tuvo un ritmo récord de $119.5 millones (también más 10%). Si bien un gran porcentaje de la carne de cerdo de los EE. UU. exportada a Colombia se utiliza para su posterior procesamiento, la industria de los EE. UU. ha logrado ganancias significativas en los sectores minorista y de servicio de alimentos de Colombia.

Si bien las exportaciones de carne de cerdo de junio a la República Dominicana se enfriaron con respecto a los grandes totales registrados en abril y mayo, los envíos aún se duplicaron con creces con respecto al año anterior tanto en volumen (7.235 t, un aumento del 118%) como en valor ($19.7 millones, un aumento del 116%). Las exportaciones del primer semestre a la República Dominicana aumentaron un 49% a 43.345 t, con un valor que subió un 52% a $108.3 millones. Con los envíos también con una tendencia al alza a las Bahamas y las Islas Leeward-Winward, las exportaciones del primer semestre al Caribe aumentaron un 40% en volumen (51.748 t) y un 45% en valor ($137.7 millones).

Otros resultados de enero a junio para las exportaciones de carne de cerdo de EE. UU. incluyen:

• Las exportaciones de carne de cerdo a Corea del Sur totalizaron 16.469 t en junio, un 10% más que hace un año, mientras que el valor de las exportaciones aumentó un 8% a 57.8 millones de dólares. Si bien el volumen del primer semestre a Corea disminuyó un 4% a 92.457, el valor de exportación aún aumentó un 8% a $ 325.3 millones.
• Si bien todavía están por debajo de los volúmenes del año pasado, las exportaciones de carne de cerdo a China ganaron impulso por segundo mes consecutivo en junio. Las exportaciones alcanzaron las 26.407 t, las mayores desde septiembre, valoradas en $66.2 millones.
• Las exportaciones de carne de cerdo del primer semestre a Japón fueron un 9% inferiores al año pasado con 158.239 t, valoradas en $667.3 millones (un 8% menos). Algunos compradores japoneses se han pasado a las grandes importaciones de carne de cerdo europea congelada, beneficiándose de la ventaja de la moneda de la UE y la amplia disponibilidad a medida que la demanda china de carne de cerdo de la UE disminuyó.
• Después de dispararse el año pasado, las exportaciones de carne de cerdo a América Central se desaceleraron en la primera mitad, por debajo del ritmo récord del año pasado en un 12% en volumen (59.729 t) y un 9% en valor ($160.3 millones). Sin embargo, en comparación con la primera mitad de 2019 y 2020, las exportaciones aumentaron un 33%.
• Las exportaciones de carne de cerdo a Australia están mostrando signos de recuperación, con exportaciones de junio por un total de 4.190 toneladas valoradas en $ 15 millones.

El valor de las exportaciones de carne de cerdo en junio fue de $61,87 por cabeza sacrificada, un 5% menos que hace un año. El promedio de la primera mitad fue de $58,14 por cabeza, un 12% menos. Las exportaciones representaron el 27% de la producción total de carne de cerdo de junio y el 23,6% de los cortes de músculo, por debajo del 29,4% y el 25,5%, respectivamente, hace un año. De enero a junio, las exportaciones representaron el 26,4% de la producción total de carne de cerdo y el 23,5% de los cortes de músculo, cada uno cuatro puntos porcentuales por debajo de los altos índices registrados en la primera mitad de 2021.