Brasil registra los mejores resultados en el sacrificio porcino

Durante el primer trimestre de 2022 se sacrificaron 13,64 millones de cerdos, un aumento del 7,2% en comparación con el mismo período de 2021 y del 1,5% respecto al último trimestre de 2021. El número de sacrificios es el mayor de la serie histórica para un primer trimestre, iniciada en 1997.

El sacrificio de 920.430 cerdos más en el 1er trimestre de 2022, en comparación con el mismo período de 2021, fue impulsado por aumentos en 19 de las 25 unidades federales. Los mayores aumentos ocurrieron en Paraná (+229,39 mil), Santa Catarina (+176,92 mil), Rio Grande do Sul (+157,81 mil), São Paulo (+143,33 mil), Minas Gerais (+120 mil, 18 mil), Mato Grosso do Sul (+26,64 mil) y Goiás (+18,42 mil) mientras que la mayor caída se dio en Mato Grosso (-5,04 mil).

En el ranking, Santa Catarina continúa liderando el sacrificio de cerdos, con el 28,1% de la participación nacional, seguida de Paraná (20,5%) y Rio Grande do Sul (17,4%).