Paraná aumentó el sacrificio de cerdos en 2021

Durante el pasado año el estado brasileño de Paraná sufrió un crecimiento significativo en la producción porcina, sacrificando 786.360 cabezas más que en 2020 y alcanzando los 10,74 millones de cabezas. Paraná ocupa el segundo lugar como mayor productor de porcino de Brasil, con una participación del 20,3%, detrás de Santa Catarina, con el 28,4% del total de sacrificios.

En cuanto al volumen de carne de cerdo, Paraná produjo 1,03 millones de toneladas, un aumento del 9% en comparación con 2020. El estado fue superado solo por Santa Catarina, que produjo 1,4 millones de toneladas.

Brasil, en su totalidad alcanzó la cifra de 4,89 millones de toneladas de carne de cerdo, volumen un 9% superior al año anterior.