Nueva caída del censo porcino de Polonia en 2021

El censo de cerdas reproductoras disminuyó en 59,6 mil cabezas (-7,5%) a 735,2 mil cabezas en comparación con junio de 2020, y el censo de cerdas gestantes se redujo en 43,3 mil cabezas (-7,9%) a 506,9 mil cabezas.

En la composición total de la cabaña porcina, la proporción de cada etapa de producción en junio de 2021 fue:

• lechones hasta 20 kg - 21,4%,
• lechones entre 20 kg y 50 kg - 29,2%,
• cerdos de 50 kg o más destinados al sacrificio - 42,6%,
• cerdos de 50 kg o más destinados a la reproducción - 6,8%, incluyendo
  • cerdas reproductoras - 6,7%, incluyendo
  • cerdas gestantes - 4,6%.

Las provincias con mayor inventario de cerdos domésticos fueron las siguientes: Gran Polonia (38,2%), Mazovia (11,5%), Cuyavia-Pomerania (9,4%) y Łódź (9,2%). Las siguientes provincias tuvieron los censos más reducidos: Lubuskie (0,7%), Podkarpackie (1%), Małopolskie (1,1%) y Dolnośląskie (1,5%).

De enero a junio de 2021 (según datos preliminares) las importaciones de cerdos vivos totalizaron 3,38 millones de cabezas (-5,3% respecto a las del mismo período del año anterior), de las cuales las importaciones de lechones y cerdos y cerdas reproductoras de pura raza cayeron un 7,4% y un 11,6%, respectivamente. El peso medio por cabeza importada durante el período fue de 32,7 kg frente a 30,4 kg en 2020.