UE: nueva normativa en materia de higiene de los alimentos de origen animal

20 de agosto de 2021/ AESAN/ España.
https://eur-lex.europa.eu/

01-sep-2021 (hace 3 años 3 meses 21 días)

El Diario Oficial de la Unión Europea ha publicado el Reglamento Delegado (UE) 2021/1374 de la Comisión de 12 de abril de 2021 que modifica el anexo III del Reglamento (CE) nº 853/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo sobre requisitos específicos de higiene de los alimentos de origen animal.

La publicación de esta norma supone la actualización de la normativa de higiene aplicable a los productos de origen animal con el fin de ofrecer nuevas posibilidades adaptadas al momento actual y solucionar los problemas detectados.

Entre otros aspectos, las principales modificaciones son:

Reglamento Delegado (UE) 2021/1374 de la Comisión