Continúa el gran impulso de las exportaciones de carne de cerdo de Estados Unidos

Las exportaciones de carne de cerdo ascendieron a 269.918 toneladas en abril, el sexto mes más alto registrado, un 2% más respecto al año anterior. El valor de las exportaciones fue de $749,2 millones, un 10% más que en abril de 2020 y el cuarto más alto registrado. En abril de 2020 tuvieron lugar muchos problemas en la cadena de suministro debido al COVID-19 y la demanda de la restauración disminuyó.

México, Filipinas, Centroamérica y República Dominicana impulsan el crecimiento de las exportaciones de carne de cerdo

El valor de las exportaciones de carne de cerdo en abril fue de $69,22 por cabeza sacrificada, un 5% menos que hace un año. Hasta abril, el valor promedio fue de $63,66, un 4% menos que en el mismo período del año pasado. Las exportaciones de abril representaron el 32% de la producción total de carne de cerdo.

Las exportaciones de carne de cerdo de abril a México fueron las mayores de 2021 con 67.365 t (+58%) por un valor de $143,4 millones (+126%). Hasta abril, los envíos a México estaban un 7% por encima del ritmo del año pasado, con 254.377 t, con un valor superior del 18% a $488,5 millones.

Centroamérica, con fuerte demanda en varios mercados, continuó siendo un líder de crecimiento para la carne de cerdo estadounidense en abril, con 10.911 t exportadas (+56%), valoradas en $29,7 millones (+74%). Hasta abril, las exportaciones superaron el ritmo récord del año pasado en un 49% tanto en volumen (46.837 t) como en valor ($119,4 millones). Honduras y Guatemala siguen siendo los principales destinos de la región, pero las exportaciones de enero a abril a Costa Rica se duplicaron respecto al año pasado y lograron un fuerte crecimiento en El Salvador, Panamá y Nicaragua.

Las exportaciones de carne de cerdo a Filipinas volvieron a dispararse en abril, impulsadas en parte por las reducciones temporales de los aranceles que entraron en vigor el 17 de abril. Hasta abril, las exportaciones a Filipinas se triplicaron con creces respecto al año anterior a 39.673 t (+258%), valoradas en $99,5 millones (+270%).

Las exportaciones de carne de cerdo a la República Dominicana hasta abril lograron un ritmo récord, superando los totales del año pasado en un 48% en volumen (22.098 t) y un 53% en valor ($52,2 millones).

Si bien China/Hong Kong sigue siendo el principal destino de la carne de cerdo estadounidense, las exportaciones de enero a abril a la región disminuyeron un 23% con respecto al año anterior a 318.780 t, valoradas en $725,8 millones. China/Hong Kong representaron casi el 35% del volumen de exportación de carne de cerdo de EE. UU. el año pasado, pero hasta abril de 2021 esta proporción se redujo al 30%.