Respuesta de cerdas lactantes a la suplementación con pienso cofermentado

El pienso fermentado (PF) se usa ampliamente para mejorar el rendimiento de los cerdos. Contiene una calidad nutricional superior y un bajo contenido de factores antinutricionales y se considera una de las alternativas prometedoras a los promotores de crecimiento antimicrobianos. Sin embargo, se desconocen los efectos del PF sobre el estado inmunitario y la microbiota intestinal de cerdas lactantes y si los probióticos son el componente efectivo de los PF. El objetivo del presente estudio fue investigar el rendimiento, el estado inmunitario y la microbiota intestinal de cerdas lactantes alimentadas con una dieta basal suplementada con pienso cofermentado de Bacillus subtilis y Enterococcus faecium (PF), con la combinación probiótica (PRO) de B. subtilis y E. faecium y la dieta control (CON) como controles. Para ello, 452 cerdas se asignaron aleatoriamente a estos 3 tratamientos desde una semana antes del parto hasta el destete a los 21 días. Durante el estudio, se midió el consumo de pienso, la grasa dorsal y la tasa de estreñimiento de las cerdas, así como el peso y la incidencia de diarrea de los lechones.

En comparación con el grupo CON, el grupo PF mejoró notablemente el consumo diario de pienso de las cerdas y la ganancia de peso de los lechones, mientras que disminuyó significativamente la pérdida de grasa dorsal, la tasa de estreñimiento de las cerdas y la incidencia de diarrea en los lechones. Se mejoró el rendimiento y la calidad de la leche de las cerdas del grupo PF. Además, se promovió el acetato y butirato fecal en el grupo PF. Asimismo, PF aumentó el nivel de IgG, IgM e IL-10 y disminuyó la concentración de TNF-α en suero. Por otra parte, PF redujo la abundancia de Enterobacteriaceae e incrementó el nivel de Lactobacillus y Succiniclasticum, que se asociaron notablemente con el rendimiento del crecimiento y los parámetros inmunológicos del suero. En consecuencia, las funciones metabólicas microbianas, incluidas las proteínas de recombinación y reparación del ADN, la glucólisis y gluconeogénesis, la reparación de emparejamientos erróneos y el metabolismo de la d-alanina, se regularon significativamente al alza, mientras que el metabolismo de los aminoácidos se reguló a la baja en el grupo PF.

En general, los efectos beneficiosos del PF fueron superiores al tratamiento con PRO. En conjunto, la administración de PF durante la lactación mejoró el rendimiento y el estado inmunitario y moduló la microbiota intestinal de las cerdas.