Gestión de cadáveres en EEUU
Council for Agricultural Science and Technology (CAST). 2008. Swine Carcass Disposal Options for Routine and Catastrophic Mortality. Issue Paper 39. CAST, Ames, Iowa.
28-may-2009 (hace 15 años 7 meses)
La mortalidad considerada normal predestete en EEUU es de 8,18-17,43 %, en engorde de 2,06 a 7,19 % y en madres de 4,3 a 15,9 % (Olson, 2005).
Se utilizan cuatro métodos principales de gestión de los cadáveres: entierro, incineración, procesado y compostado.
Tabla 1. Gestión de cadáveres en explotaciojnes porcinasa
| Método de gestión de cadáveres | Muertes predestete | Muertes postdestete | ||
| Granjasb | Canales | Granjas | Canales | |
| Entierro (en la granja) | 45,3 % | 15,0 % | 37,8 % | 11,5 % |
| Incineración | 15,4 % | 14,5 % | 11,6 % | 6,0 % |
| Procesado | 22,2 % | 53,1 % | 45,6 % | 68,0 % |
| Compostado | 23,2 % | 15,4 % | 18,0 % | 12,7 % |
| Otros | 4,4 % | 2,0 % | 2,5 % | 1,8 % |
| Total | 100 % | 100 % | ||
a Fuente NAHMS, 2001
b Algunas explotaciones utilizan más de un método, por lo que la suma de los porcentajes excede el 100.