Encuesta sobre bienestar animal

Un informe independiente llevado a cabo por IGD (Institute of Grocery Distribution) para la RSPCA (Royal Society for the Prevention of Cruelty to Animals) en Reino Unido, apunta que más de la mitad de la población compra al menos uno o dos productos que aseguran garantizar el bienestar animal a la semana. El incremento de ventas es el resultado de una creciente preocupación por el bienestar animal, que los consumidores asocian con la calidad y seguridad alimentaria.

Preocupaciones sobre la producción de alimentos
	2007 2005
Nada, estoy contento sobre cómo se producen los alimentos que compro	14 18
Si los métodos de producción protegen el medio ambiente inglés	8 8
El impacto sobre los productores de países en desarrollo	9 3
El impacto de los OGM sobre el medio ambiente	11 9
El impacto de los OGM en la seguridad alimentaria	13 11
BSE	14 21
El impacto de los pesticidas sobre el medio ambiente	15 15
La distancia que los productos han recorrido hasta llegar a la tienda	16 11
El impacto de los pesticidas en mi salud	18 18
Con qué se alimenta a los animales	28 26
Higiene de la granja	29 29
Aditivos utilizados en el pienso	29 29
Condiciones de vida de los animales	37 30
Higiene durante el procesado	42 41
	0 5 10 15 20 25 30 35 40 45
	% de consumidores
Fuente: IGD Consumer Unit, Shopper Trends in Product and Store Choice 2007

Un informe independiente llevado a cabo por la RSPCA (Royal Society for the Prevention of Cruelty to Animals) en Reino Unido, apunta que más de la mitad de la población compra al menos uno o dos productos que garantizan el bienestar animal a la semana. El incremento de ventas es el resultado de una creciente preocupación por el bienestar animal, que los consumidores asocian con la calidad y seguridad alimentaria.

Del estudio se desprende la gran importancia de los medios de comunicación sobre la percepción de los consumidores en temas de bienestar y que tienen muy poco conocimiento sobre la cadena alimentaria, especialmente entre el matadero y la tienda.

Preocupaciones sobre la cadena de producción alimentaria Fuente: IGD Consumer Unit 2006 Condiciones de bienestar en diferentes especies Fuente: Eurobarmoeter ‘Attitudes of consumers towards welfare of farmed animals’ June 2005

El 26 % de los consumidores británicos piensa que las condiciones de las gallinas ponedoras son muy malas y más del 32 % piensan que son bastante malas. En comparación, el 51 % piensan que los cerdos están muy bien o bastante bien y el 74 % piensan que las vacas de leche están muy bien o bastante bien.

Condiciones de vida de los animales

Fuente: IGD Consumer Unit, 2007

Los participantes fueron invitados a clasificar distintas especies según su bienestar. De las respuestas se construyó una “jerarquía de bienestar”.

Las vacas de leche y el salmón fueron juzgados como los que tenían las mejores condiciones de vida debido a los prejuicios de los consumidores. En el caso de las vacas de leche, se debe a la poca exposición de los consumidores a los animales: las vacas se suelen ver pastando en el campo, algo acorde con el concepto de “bienestar” y esto les da la impresión de que todas las vacas viven de este modo.

Por otra parte, la posición del salmón se basa más en la experiencia de los consumidores con los peces de acuario de sus hogares que en la de los peces criados en piscifactorías. Esto contrasta con las ponedoras y los pollos, clasificados en último lugar, igual que sucede en la encuesta de la Unión europea, pese a que pocos participantes habían estado nunca en alguna granja de pollos o ponedoras y puede atribuirse a los medios de comunicación.

Otras especies como los pavos o los patos aparecen en un nivel intermedio, puesto que no son vistos en el campo ni aparecen en los medios de comunicación.