Coste económico del PMWS
A.W. (Dan) Tucker, M. Donadeu. Porcine multi-systemic wasting syndrome (PMWS): a review. The Pig Journal (Abril 2006).
22-jun-2006 (hace 18 años 6 meses 1 días)Desde su primera descripción, en Canadá en 1991, el síndrome
del desmedro (PMWS) se ha propagado de forma rápida en los principales
países productores de porcino.
Coste económico
Según datos extrapolados de Holanda, donde la enfermedad está causando
una reducción en la disponibilidad de cerdos destinados a sacrifico del
4% (datos del MLC), el coste económico del PMWS en los países de la UE
se estima entre los 562 a 900 M €. Entre los factores subyacentes que provocan
estas pérdidas económicas se incluyen está menor disponibilidad
de cerdos para sacrifico, reducción en los índices de conversión,
aumento de los costes de manejo y de la medicación y aumento de los costes
debidos a las infecciones secundarias que aparecen debido a la inmunosupresión
asociada al PMWS. En el año 2001 los costes estimados de la enfermedad
en una explotación porcina convencional en el Reino Unido eran de 15,22
€ por animal (equivalente a un aumento en el coste de producción de 0,015
€/kg carne cerdo vendida por cada 1% de mortalidad extra).
Implicaciones en la seguridad alimentaria y salud pública
Según los autores del artículo, el impacto potencial del PMWS en
términos de seguridad alimentaria y de salud pública veterinaria está sólo
al inicio de su emergencia ya que la inmunosupresión asociada al PMWS puede
dar lugar a un aumento de la contaminación de las canales por parte de patógenos
alimentarios como Salmonella typhimurium, Campylobacter jejuni o Yersinia
enterocolitica, originado por el aumento potencial de la prevalencia de las
infecciones en las explotaciones y por el aumento de la eliminación de
estos patógenos durante el sacrificio. Otro factor a tener en cuenta relacionado
con la salud pública es el aumento potencial del uso de los agentes antimicrobianos
utilizados para controlar las enfermedades asociadas al PMWS y el aumento de la
posibilidad de aparición de resistencias antimicrobianas y de residuos
de medicamentos en la carne de cerdo (en el Reino Unido, donde la enfermedad apareció
entre 1998 y 1999, el uso de antimicrobianos en la producción porcina aumentó
de las 83 t/año en 1998 a las 109 t/año en 2001, lo que representa
un aumento del 31% a pesar de la reducción del 7% en la cabaña porcina
del país).