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En esta ocasión, participaron expertos nacionales e internacionales que abordaron estrategias y herramientas clave para mejorar la eficiencia y reducir costos en las granjas, enfatizando la importancia del análisis de datos para una correcta toma de decisiones.
El primer ponente fue Pedro López, director de la 333 Academy, quien explicó que el análisis técnico y la conversión económica son fundamentales para una gestión porcina exitosa.
La segunda charla estuvo a cargo de Juan Carlos López, consultor en manejo y análisis de información, quien destacó la relevancia de utilizar los números para respaldar las decisiones.
La conferencia final fue presentada por Alejandro Henao, jefe de granja en Proccer SAS (Granja Cerezales), quien compartió su experiencia sobre cómo optimizar la eficiencia operativa y aumentar la rentabilidad.
Para cerrar la jornada, la actividad de apropiación del conocimiento tuvo 2 fases, en el primer momento se realizó un concurso individual para hacer un repaso de conceptos y posterior, por grupos, se realizó el análisis de arboles de productividad de diferentes granjas, esta dinámica afianzo los conocimientos, la conexión entre los asistentes y la capacidad de análisis de parámetros productivos.
Redacción 333.
