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El II Congreso de la Gremial de Técnicos Especialistas en Cerdos de Guatemala culminó con un resonante éxito tras dos días de intercambio de conocimientos y discusiones enriquecedoras en el Grand Tikal Futura Hotel de la Ciudad de Guatemala. Organizado por la Gremial de Técnicos Especialistas en Cerdos de Guatemala (GRETECEG), este evento se erige como un espacio de excelencia e innovación en la industria porcina de la región.
Bajo la dirección de la Doctora Abby López y el comprometido directorio de GRETECEG, el congreso atrajo a una audiencia diversa y entusiasta, no solo de Guatemala sino también de otros países de Centroamérica. La inauguración oficial del evento fue un momento de unión y celebración de la industria porcina en la región.
Las presentaciones magistrales fueron un punto culminante del congreso. Entre los ponentes, estuvo Jackson Zenatti, experto en gestión de instalaciones, enseñó a la audiencia sobre la importancia del control del clima en instalaciones, su impacto directo en los costos de producción y la rentabilidad en la porcicultura.
Elmer Oliva compartió perspectivas sobre la automatización como clave para el futuro de la industria porcina. Destacó cómo la climatización de tipo túnel y el manejo ambiental pueden elevar los estándares de producción y sanidad en las granjas, aumentando la eficiencia y la calidad.
Reinaldo Cubillos ofreció una visión panorámica de la porcicultura en la región, revelando datos sobre el crecimiento de la industria en América Latina y resaltando el papel estratégico de Guatemala en este contexto.
Además, el congreso fue una ocasión propicia para rendir homenaje a dos destacados líderes en la porcicultura guatemalteca, los Doctores Joaquín Becerril y Jorge Leonardo Flores, a quienes se les otorgaron merecidos reconocimientos por su legado y contribuciones al sector.
GRETECEG agradece a todos los participantes, ponentes, patrocinadores y colaboradores por hacer posible este evento extraordinario. Esperando con entusiasmo futuros avances y el continuo desarrollo de la porcicultura en Guatemala y Centroamérica.
25 de septiembre de 2023 | 333 Latinoamérica.
