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Para esta edición, contamos con un equipo de expertos que expuso los detalles sobre los Días No Productivos (DNP). La primera invitada, Vanessa Franco, zootecnista y directora técnica y comercial en Molto SAS, participó de manera virtual. Ella presentó los DNP desde una perspectiva técnico-económica, haciendo especial énfasis en dos parámetros que contribuyen a su generación: las repeticiones y el intervalo entre el destete y el servicio.
La segunda conferencia estuvo a cargo de Giovanni Pachón, médico veterinario y zootecnista, quien compartió su experiencia en la producción y sanidad porcina. Giovanni destacó la importancia de la medición, el control y la reducción de los DNP en la porcicultura moderna.
El tercer invitado, Alejandro Henao, zootecnista y jefe de granja en Granja Cerezales (Proccer SAS), hizo hincapié en la necesidad de contar con manuales de operación escritos que estén al alcance de los operarios en las granjas, para garantizar una gestión eficiente y alcanzar las metas productivas esperadas.
Al finalizar el encuentro, los asistentes participaron en un ejercicio práctico utilizando árboles de producción, lo que les permitió afianzar los conocimientos adquiridos durante la sesión. Este ejercicio fomentó un análisis crítico, permitiéndoles tomar decisiones basadas en datos que impactan directamente en la gestión de sus granjas.
Redacción 333.
