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El encuentro, moderado por Jeffrey Fajardo López, presidente ejecutivo de Porkcolombia-FNP, reunió a empresarios del sector porcicultor y productores agrícolas de la Altillanura. La discusión giró en torno a cuatro temas fundamentales:
- Precio de paridad internacional para la compra del maíz amarillo y la soya (Precio Chicago + TRM + Bases).
- Calidad del maíz amarillo y la soya.
- Venta anticipada de la cosecha de maíz amarillo y la soya.
- Logística de abastecimiento.
Este diálogo empresarial se enmarca en los esfuerzos por reducir la dependencia de las importaciones de soya (y sus derivados, como aceite y harina) y maíz amarillo, insumos esenciales en la producción de alimentos balanceados utilizados en la generación de proteínas animales como huevo, pollo, cerdo, leche y piscicultura.
Gracias a la visión y el compromiso de los porcicultores de Porkcolombia-FNP, se han logrado avances significativos:
- El consumo per cápita de carne de cerdo pasó de 4,8 kg en 2010 a 13,5 kg en 2023.
- El 80 % del mercado interno de carne de cerdo es abastecido por productores nacionales.
- La producción de carne de cerdo alcanzó las 565 000 toneladas en 2023.
Este crecimiento reafirma la capacidad del país para impulsar la producción local y reducir progresivamente las importaciones, consolidando a la Altillanura como un territorio clave para garantizar la seguridad alimentaria de Colombia y el mundo.
Porkcolombia 2024
