Abstracts - Nutrición

Para evaluar los efectos de sustancias alternativas a los antibióticos promotores del crecimiento se pueden emplear sistemas “in vitro” que ofrecen una aproximación más o menos aceptable de la situación “in vivo”.

El modelo logra predecir con bastante precisión la composición en ácidos grasos de la grasa dorsal y perirenal pero no acierta en la de proteína y lípidos totales.

La suplementación con magnesio no afectó la calidad de canal y carne, únicamente los cerdos que recibieron la dosis baja de magnesio convirtieron mejor durante el crecimiento.

Aunque los rendimientos productivos no se vieron afectados en ningún caso, se observaron síntomas de la intoxicación y la administración a largo plazo podría acumular la micotoxina en los productos cárnicos.

En un estudio de revisión se concluye que las fitasas permiten aprovechar el fósforo orgánico y ofrecen un claro beneficio medioambiental.

El suplemento enzimático no afectó el peso de los lechones al destete pero redujo la pérdida de peso de las madres y el intervalo destete cubrición.

Los resultados sugieren que la incorporación de aceite a la ración mejoró el peso de la camada al aumentar el contenido graso de la leche.

Los resultados productivos son favorables al producto pero no son concluyentes.

La presencia de galactooligosacáridos redujo la digestibilidad ileal de la dieta pero aumentó la presencia de lactobacilos y bifidobacterias.

Al comparar distintas alternativas a los antibióticos promotores del crecimiento los resultados productivos son muy comunmente difíciles de interpretar y de generalizar.

La mezcla de aceite de ajo y canela ensayada mejoró los resultados del pienso control pero no alcanzó los obtenidos con el antibiótico.

Los resultados no muestran mejoras significativas por la utilización de betaína y cromo orgánico, por separado o de forma conjunta.

La suplementación con arginina mejora la captación de aminoácidos por la glándula mamaria pero no mejora la producción de leche de las cerdas someticas a estrés térmico.

En condiciones experimentales la N-acetilcisteína es un precursor muy eficiente de la cisteína.

Los resultados muestran tan solo indicios de que el complejo enzimático mejore la estructura intestinal.

El trabajo no es concluyente pero sugiere que el probiótico bajo estudio puede comportarse como alternativa a los antibióticos.

La incorporación de bacterias lácticas a la dieta contribuyó a reducir el nivel de colesterol en sangre.

En esta prueba se comprueba que el nivel de suplementación enzimática que maximiza los rendimientos productivos no coincide con el que optimiza el balance económico.

Reducir el nivel de proteína manteniendo el aporte de aminoácidos esenciales no solo reduce la excreción de nitrógeno sino también la de CO2 y la producción de calor.

La retención de nitrógeno fue independiente del tipo de fibra administrado pero se redujo cuando el descenso en el nivel de proteína bruta no pudo ser compensado por el aporte de aminoácidos sintéticos.

Los resultados productivos sugieren que se puede sustituir la soja por una mezcla de guisantes y colza, extrusionados o no, pero el balance de digestibilidad lo desmiente.

La administración de ácido linoleico conjugado aumentó el nivel de ácidos grasos saturados en detrimento de los monoinsaturados.

El nivel de PB que maximizó el número de lechones destetados y la ingestión de las madres en lactación fue de alrededor del 13%.

La suplementación con yodo orgánico además de enriquecer la carne en el oligoelemento mejoró los rendimientos productivos.