Variabilidad en los requerimientos de lisina de los cerdos de engorde
La variabilidad individual de los requerimientos de lisina en cerdos en crecimiento puede suponer hasta un 25% de los requerimientos medios
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Abstracts - Nutrición
La utilización de la treonina es elevada en el intestino de los lechones
Los resultados sugieren que el alto consumo de treonina de la mucosa intestinal es muy independiente del nivel de proteína de la dieta
Impacto de la restricción dietética de lisina al principio del acabado en la respuesta al nivel de lisina a final del acabado
Restringir el nivel de lisina durante la primera mitad de la fase de acabado induce una mejor respuesta en la segunda fase pero en el periodo global se reduce el crecimiento y empeora la conversión
El aceite de canola y el sebo inducen diferentes rendimientos y características de la canal en hembras y machos castrados
Los resultados obtenidos recomiendan que si se utiliza aceite de cánola se haga a altos niveles (hasta 5%) en especial en dietas para machos castrados
Efecto de la fitasa y la relación Ca:P en la excreción de fósforo total y soluble en lechones destetados
La fitasa utilizada redujo la excreción de fósforo total y fósforo inorgánico soluble; la magnitud del efecto dependió del nivel de Ca
La proteína vegetal mejora el crecimiento de los lechones lactantes, pese a su menor digestibilidad ileal aparente
Los resultados sugieren que a estas edades la ausencia de factores antinutritivos y el equilibrio aminoácidico son más importantes que el origen de los suplementos proteicos
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Influencia de la concentración de P y de humedecer el pienso sobre la disponibilidad de P y el rendimiento de cerdos de engorde
Humedecer el pienso y mantenerlo durante una hora pre-administración mejoró la asimilación del fósforo de raciones de trigo y cebada
Comparación del valor nutritivo de la cascarilla de soja y el salvado de trigo en cerdos de engorde
En cerdos de engorde la cascarilla de soja puede sustituir hasta un 10-12% del salvado de trigo sin afectar significativamente los rendimientos
Grado de oxidación de la lisina en distintos tejidos del cerdo de engorde
Los resultados sugieren que la mucosa intestinal es la responsable de la oxidación de alrededor de un 10% de la lisina ingerida
Influencia de la fuente de grasa sobre la composición de ácidos grasos de la canal
Una prueba más que el perfil de la grasa añadida al pienso se refleja en el de la grasa depositada en la canal
Determinación de requerimientos de Ca y P digestibles verdaderos en lechones destetados
Las necesidades de Ca y P recomendadas por el NRC 1998 se podrían reducir si se expresaran en términos digestibles verdaderos o reales
Desarrollo de un método para evaluar la disponibilidad de aminoácidos de la dieta
El artículo presenta un método capaz de diferenciar la biodisponibilidad de los aminoácidos absorbidos de diferentes alimentos o raciones
Fichas de materias primas y aditivos
Fichas técnicas de las principales materias primas y aditivos. Incluyen información de valores nutricionales, producción y comercio, estudios recientes, ...
Influencia de los ingredientes del pienso sobre el medio ambiente
Se confirma que al reducir el nivel de proteína de la ración desciende la excreción de nitrógeno en el purín pero los demás resultados son poco concluyentes
Reducir el contenido en energía digestible disminuye los costes de alimentación, mejora la calidad de la canal y no afecta el rendimiento
Los resultados se obtuvieron con concentraciones de ED superiores a 3,0 Mcal/kg que permitían mantener la ingestión de ED variando el consumo
Mejora de la ingestión voluntaria en la cerda durante la lactación
El aditivo a ensayo mejoró la ingestión de alimento de las madres y el rendimiento de los lechones
Estrategias alimentarias a corto plazo y su efecto sobre la calidad de la carne
En un periodo corto de cinco días ninguno de los productos ensayados logró modificar sustancialmente la calidad de la carne
Influencia de factores dietéticos y algunos modificadores metabólicos sobre la calidad de la carne
En este trabajo de revisión se presentan efectos tanto positivos como negativos de algunos modificadores metabólicos sobre la calidad de la carne
Efecto del peso vivo y el suplemento de almidón crudo de patata en los niveles hormonales de machos enteros
La suplementación con almidón de patata redujo los niveles de escatol en machos enteros de 115 kg pero no modificó los de androsterona
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Uso de citrulina como precursor de la arginina en el lechón neonato
Los resultados sugieren que, a diferencia de la prolina y la ornitina, la citrulina puede comportarse como precursor de la arginina
Preferencias alimentarias en lechones
El trabajo sugiere que utilizando lechones destetados cuatro días de adaptación son suficientes para realizar un test de elección entre dietas
Composición corporal de cerdos cuando reciben maíz o trigo
La inclusión de trigo en lugar de maíz no alteró la calidad de la canal ni el perfil de ácidos grasos de la carne.
Efecto del aceite de oliva o linaza sobre el perfil de lípidos
El uso de aceite de oliva o linaza provocaron diferencias en el perfil de ácidos grasos y en el sabor de la carne.
Efecto de combinar un nivel bajo de PB con un nivel bajo de total de nutrientes digestibles en dietas de acabado
La reducción de los nutrientes digestibles totales, junto con un nivel bajo de PB, provocó una reducción de la concentración de nitrógeno en heces y orina pero el valor absoluto de nitrógeno excretado aumentó.
Sustitución de leche desnatada del pienso de lechones por un concentrado de proteína de soja
En dietas de lechones podría ser interesante utilizar concentrado de proteína de soja entre un 35-50% para mejorar el crecimiento y el IC.
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