A menudo se habla de bioseguridad en el contexto de las granjas, pero ¿cuál es realmente su finalidad?
Hay 2 grandes objetivos:
- Bienestar Animal: Uno de los principales objetivos es mantener la presión infecciosa lo más baja posible. Al reducir la presión infecciosa, el sistema inmune del animal está menos estresado, contribuyendo a un mayor bienestar.
- Rentabilidad de la Explotación: La sanidad afecta a la rentabilidad de una granja. Un rebaño sano es sinónimo de mayor productividad y menores costes asociados a tratamientos médicos y pérdidas por mortalidad.
El primer paso es realizar un diagnóstico de la situación actual de la granja. A partir de ahí, se pueden ir identificando los puntos críticos y desarrollar un plan de bioseguridad personalizado que incluya ambas dimensiones: la externa y la interna.
Al entender qué es la bioseguridad en granjas y cómo se clasifica, estás mejor preparado para implementar estrategias que protejan tanto a tus animales como a tu inversión.
La bioseguridad (BS) se divide en:
- BS Externa: Enfocada en evitar la entrada de patógenos a la granja. Incluye medidas como la desinfección de vehículos; el control de visitantes o el aislamiento de los animales enfermos.
- BS Interna: Se centra en minimizar la difusión de enfermedades dentro de la explotación. Comprende medidas como la desinfección de instalaciones y la formación del personal en higiene y manejo animal.
• Cuerpo de útero (5cm) con dos cuernos uterinos (120-140 cm).
• Los oviductos miden unos 20cm.
• El ovario miden 5-7cm. Aumenta de tamaño pero mantiene su forma ovalad. Pesan 3'5-10 gramos.
• Los folículos miden hasta 9mm.
• Los cuerpos lúteos son mayores, alcanzando 12-15mm.
• El cérvix es muy característico por su forma de espiral. Esta morfología con pliegues fibrosos sirven para atrapar firmemente el pene del macho, que tiene forma de espiral en su extremo. Su longitud es de 15-25 cm.
La FSH y la LH ejercen un efecto sinérgico en el desarrollo y en la ovulación de los folículos ováricos. La FSH ejerce una función más dominante durante el crecimiento de los folículos, mientras que la LH predomina durante las fases finales de la maduración del folículo a través de la ovulación.
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A la hora de inseminar debemos tener en cuenta 2 objetivos:
Realizar la inseminación en el momento óptimo de fertilidad.
Optimizar el número de inseminaciones.
¿Y cuándo realizar la inseminación? El momento óptimo: las 12 horas previas a la ovulación, pero debemos fijar una horquilla entre las 24 horas previas y las 4 horas posteriores a la ovulación.
El problema es que no sabemos cuándo se va a producir la ovulación a menos que la induzcamos.
A la hora de inseminar debemos tener en cuenta 2 objetivos:
Realizar la inseminación en el momento óptimo de fertilidad.
Optimizar el número de inseminaciones.
¿Y cuándo realizar la inseminación? El momento óptimo: las 12 horas previas a la ovulación, pero debemos fijar una horquilla entre las 24 horas previas y las 4 horas posteriores a la ovulación.
El problema es que no sabemos cuándo se va a producir la ovulación a menos que la induzcamos.
El hipotálamo produce GnRH que estimula la hipófisis para producir FSH y LH. Estas hormonas estimularán el desarrollo del folículo ovárico. Los ovarios y los folículos liberan estrógenos.
Cuanto más crecen los folículos, más estrógenos segregan. Los estrógenos tienen un efecto de retroalimentación negativa sobre hipotálamo e hipófisis. Este es el eje hipotálamo–hipófisis–ovario.
Estos son los puntos clave:
• La duración del celo es de 40-60 horas.
• La ovulación se produce a los 2/3 del inicio del celo (36-40h desde que se inicia).
• La vida media del óvulo es de 4-6 horas.
• El tiempo de capacitación espermática varía según autores desde las 6 hasta las 12h.
• La vida media del espermatozoide es de 24-36 horas.
• A mayor intervalo destete-celo, los celos son más cortos y el tiempo celo-ovulación es más corto y viceversa.
Una cerda sólo se puede quedar preñada si se insemina cerca del momento de ovulación.
La fertilidad y la prolificidad son altamente dependientes del tiempo entre inseminaciones y el momento de ovulación.
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