TwitterLinkedinTelegramTelegram
POLSUSEmpresa - Polonia15-jun-2023
Polski Związek Hodowców i Producentów Trzody Chlewnej „POLSUS” był partnerem Konferencji pt. „Rasa Puławska i jej potencjał perspektywą rozwoju dla małego przetwórstwa i handlu rolniczego” zorganizowanej przez Ośrodek Hodowli Zwierząt Zarodowych Sp. z o.o. w Chodeczku, gdzie znajduje się stado świń rasy puławskiej objęte oceną wartości użytkowej prowadzonej przez „POLSUS”. W spotkaniu wzięli udział przedstawiciele Zarządu Głównego „POLSUS”: Pan Prezes Andrzej Kabat oraz Pan Adam Zboina i Pan Łukasz Niedziela. Uczestniczyli w nim także hodowcy i pracownicy biura „POLSUS”. Spotkanie uświetniła obecność Pana Pana Ministra Rafała Romanowskiego oraz Pana Waldemara Humięckiego - dyrektora Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa. Podczas wystąpień inauguracyjnych podkreślono znaczenie chowu i hodowli rodzimych ras trzody chlewnej oraz znaczenie ukazywania potencjału rasy puławskiej w aspekcie rozwoju małego przetwórstwa i ochronie różnorodności biologicznej. W części inauguracyjnej głos zabrał również Prezes PZHiPTCh „POLSUS”, który wyraził zadowolenie z możliwości bycia partnerem konferencji oraz podkreślił szczególne miejsce rasy puławskiej wśród stad objętych oceną POLSUS. Przybliżył również efektywną współpracę spółki POLSUS AGRO z hodowcami, która jest kluczem sukcesu.
Podczas części referatowej konferencji został przedstawiony rys historyczny i potencjał rasy puławskiej w kontekście Rolniczego Handlu Detalicznego (RHD) oraz działalności MOL. Wśród zaproszonych prelegentów on line obecni byli przedstawiciele włoskich i francuskich organizacji działających w sektorze hodowli i produkcji wieprzowiny. Na przykładzie swoich państw wskazali jak ważne znaczenie w drodze do sukcesu promocji produktów wieprzowych od ras zachowawczych ma współpraca hodowców, instytutów, stowarzyszeń branżowych oraz rządu. W czasie wystąpień podkreślono wyjątkowość świń rasy puławskiej oraz mięsa i wyrobów wędliniarskich z „puławiaka” ze względu na ich walory kulinarne oraz prozdrowotne. Zwrócono również uwagę na możliwości wykorzystania wyróżników, które podkreślają jakość i pochodzenie oferowanych produktów, np. Chroniona Nazwa Pochodzenia, Chronione Oznaczenie Geograficzne, Gwarantowana Tradycyjna Specjalność oraz Jakość Tradycja w budowaniu marki produktu. Podczas konferencji pomysł na biznes oparty na hodowli świń rasy puławskiej przedstawili hodowcy Państwo Dorota i Piotr Kosowscy z Sobolewa, którzy utrzymują świnie tej rasy i produkują wyroby w ramach RHD.
Wydarzenie to miało na celu zachęcenie hodowców do podejmowania wyzwań w zakresie rozwoju RHD w indywidualnych gospodarstwach utrzymujących trzodę chlewną oraz do rozszerzenia działalności w dziedzinie przetwórstwa z uwzględnieniem wyróżników systemów jakości. Takie działania mogą pomóc w eliminowaniu pośredników i skróceniu łańcucha dostaw, w wyniku czego zwiększy się zysk hodowcy oraz utworzy się relacja między hodowcą, o a klientem lokalnym.
W takcie konferencji oraz po części oficjalnej goście mogli spróbować rozmaitości z mięsa świń rasy puławskiej pochodzącej z hodowli w Chodeczku.
X
XLinkedinWhatsAppTelegramTelegram
me gustacomenta
compartir
Mis favoritos

Bienvenido a 3tres3

Conecta, comparte y relaciónate con la mayor comunidad de profesionales del sector porcino.

¡Ya somos 152949 Usuarios!

Regístrate¿Ya eres miembro?
Cuentas recomendadas
Elanco Salud Animal
Educación/investigación - Colombia
Camilo Andrés   González vidal
Estudiante - Colombia
Alltech Latinoamérica
Empresa - México
ADM

ADM

Empresa - Colombia
Trouw Nutrition Latam
Empresa - Guatemala