Centrarse en la prevención de enfermedades y la promoción de la salud animal.

Reducir el uso de antibióticos en la medicina humana y animal es un objetivo que se debe alcanzar para minimizar los impactos negativos de la resistencia a los antimicrobianos. Considerada como una emergencia global y un riesgo epidémico potencial para este siglo por las agencias de salud gubernamentales, la resistencia a los antimicrobianos es un proceso evolutivo de las bacterias que se ha visto facilitado por el uso indiscriminado de antibióticos.

Los antibióticos, cuando se usan racionalmente, son herramientas eficaces que anclan problemas complejos de salud, bioseguridad y bienestar de humanos y animales. Para producir sin esta herramienta en sistemas de producción intensivos, es necesario reajustar los sistemas de producción considerando el bienestar animal y el (re)establecimiento de relaciones armoniosas entre los animales, el medio ambiente y las personas: el concepto de One Health.

Según la Organización Mundial de la Salud, más de la mitad de los antibióticos producidos en el mundo están destinados a la salud animal, y la gran mayoría de ellos se utilizan en sistemas industriales de producción animal. La cría de cerdos es una de las actividades que más antibióticos utiliza en su producción. En los países emergentes, incluido Brasil, los antibióticos se utilizan como paliativos para problemas estructurales de salud y bienestar animal. Por tanto, el uso prudente de los antibióticos exige la necesidad de discutir los modelos de producción adoptados por la industria y presentar alternativas objetivas y practicables, compatibles con la realidad de los productores.

En este contexto, la bioseguridad surge como una herramienta esencial para promover el uso racional de los antibióticos. Este artículo explora cómo la adopción de medidas de bioseguridad eficaces puede reducir la dependencia de los antibióticos, mejorar la salud animal y contribuir a una producción animal más sostenible.

La bioseguridad se refiere a un conjunto de prácticas y estrategias diseñadas para prevenir la introducción y propagación de enfermedades infecciosas en las poblaciones animales. En un entorno de producción animal, la bioseguridad es vital para proteger al ganado de patógenos que pueden causar enfermedades, lo que a menudo conduce a la necesidad de un tratamiento con antibióticos. Se sabe que, por ejemplo, protocolos estrictos de control de plagas, higiene, limpieza y desinfección de ambientes de vehículos y calzado, entre otras prácticas, pueden reducir significativamente las posibilidades de entrada o diseminación de patógenos dentro de un sistema de producción.

Bioseguridad y uso racional de antibióticos

El uso racional de antibióticos implica el uso adecuado de estos medicamentos, restringido a los casos necesarios, bajo supervisión veterinaria. La bioseguridad juega un papel fundamental en este contexto, ya que:

• Al implementar prácticas de bioseguridad, los productores pueden minimizar los brotes de enfermedades. Con un rebaño más sano, se reduce la necesidad de utilizar antibióticos para tratar infecciones.

• Los ambientes controlados y saludables, proporcionados por medidas de bioseguridad, limitan la exposición de los animales a patógenos. Esto reduce la presión sobre el uso de antimicrobianos como tratamiento preventivo.

• Los animales sanos, que no están estresados ​​ni enfermos, requieren menos intervenciones farmacológicas. La bioseguridad garantiza un entorno propicio para la salud animal, reduciendo así la dependencia de los antibióticos.

• La resistencia a los antibióticos a menudo se ve exacerbada por el uso excesivo e inadecuado. La bioseguridad puede reducir la frecuencia de las infecciones, lo que a su vez limita el uso innecesario de antibióticos, contribuyendo a preservar su eficacia.

Implementación de medidas de bioseguridad

Para que las medidas de bioseguridad sean efectivas en el uso racional de los antibióticos es necesario un compromiso colectivo entre empresas, productores, veterinarios y organismos reguladores. Algunas acciones prácticas incluyen:

1. Capacitación y desarrollo de capacidades: promover la educación continua de todos los involucrados en el proceso productivo sobre la importancia de las prácticas de bioseguridad y su relación con la salud animal y el uso racional de antibióticos.

2. Protocolos de bioseguridad: desarrollar e implementar protocolos de bioseguridad adaptados a las necesidades específicas de cada propiedad que sean objetivos, prácticos y efectivos, de acuerdo a la realidad de cada productor.

3. Monitoreo y evaluación: evaluar constantemente las prácticas de bioseguridad y sus resultados sobre la salud del rebaño y el uso de antibióticos.

4. Innovación e investigación: invertir en investigación para desarrollar nuevas estrategias de gestión, vacunas y tratamientos alternativos que reduzcan la dependencia de los antibióticos.

Conclusión

La bioseguridad es una herramienta indispensable para promover el uso racional de antibióticos en la producción animal. Al centrarse en la prevención de enfermedades y promover la salud animal, las prácticas de bioseguridad no sólo protegen al ganado, sino que también contribuyen significativamente a la lucha contra la resistencia a los antibióticos. La integración de estas medidas en la rutina de las granjas es fundamental para garantizar la sostenibilidad de la producción animal y la seguridad de la salud pública, creando un futuro más seguro y saludable tanto para los animales como para los humanos.

En Lanxess Biosecurity Solutions nos preocupamos por garantizar una producción de alimentos segura y sostenible. De esta manera, somos un referente global en soluciones de bioseguridad, llevando al campo no solo productos, sino todo el know-how de nuestro equipo. Contáctenos y conozca más sobre nuestras soluciones.

Referencias bibliográficas

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