Cải thiện tình trạng giảm lượng ăn vào ở heo nái đang cho con bú trong điều kiện stress nhiệt bằng KRAVE™AP

Stress nhiệt ở động vật thường dẫn đến việc giảm lượng thức ăn ăn vào, gây ảnh hưởng tiêu cực đến năng suất. Đối với heo nái đang cho con bú, điều này đặc biệt gây bất lợi vì heo nái cần lượng dinh dưỡng lớn để sản xuất sữa nuôi heo con. Việc giảm lượng thức ăn ăn vào có thể cản trở sự phát triển của heo con, ảnh hưởng đến năng suất sinh sản của heo nái và rút ngắn thời gian khai thác nái. Tuy nhiên, việc bổ sung chất tạo hương vị như KRAVE™AP vào thức ăn cho heo nái đã cho thấy kết quả khả quan trong việc duy trì lượng thức ăn ăn vào và cải thiện năng suất trong điều kiện stress nhiệt.

Những dòng di truyền mới có nhu cầu dinh dưỡng mới

Những tiến bộ di truyền hiện đại đã tạo ra những heo nái có tỷ lệ thịt nạc cao hơn và khối lượng cơ bắp lớn hơn, điều này đòi hỏi quá trình chuyển hóa protein nhiều hơn. Điều đó làm tăng nhu cầu protein trong khẩu phần ăn, và có thể làm tình trạng stress nhiệt trầm trọng thêm vì quá trình tiêu hóa protein sinh nhiệt nhiều hơn so với các chất dinh dưỡng chất khác. Ngoài ra, tại các khu vực như Việt Nam, heo nái cao sản được đưa vào sau khi dịch tả heo châu Phi gây tổn thất lớn trên đàn heo, đã khiến số lượng heo con trên mỗi lứa tăng lên. Những heo nái cao sản này cần ăn đủ lượng thức ăn để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng, đảm bảo sản xuất sữa tối ưu và heo con cai sữa đạt trọng lượng mục tiêu.

Hiểu về stress nhiệt và việc giảm lượng thức ăn ăn vào

Khí hậu nhiệt đới của Việt Nam, với nhiệt độ và độ ẩm cao, liên tục đặt ra thách thức về stress nhiệt cho vật nuôi. Heo nái giảm lượng thức ăn ăn vào trong điều kiện stress nhiệt do nhiệt sinh ra trong quá trình tiêu hóa, đặc biệt khi hàm lượng protein trong chế độ ăn cao. Nguyên nhân chủ yếu là do quá trình khử amin của lượng protein và axit amin dư thừa. Việc điều chỉnh công thức thức ăn bằng cách sử dụng axit amin thiết yếu dạng tinh thể và tính toán năng lượng ròng có thể giúp giảm sự gia tăng nhiệt này.

Độ ẩm cao cũng khiến vấn đề thêm trầm trọng. Trong điều kiện độ ẩm cao, vật nuôi gặp khó khăn trong việc hạ nhiệt vì quá trình làm mát bằng thoát hơi nước kém hiệu quả hơn. Nghiên cứu cho thấy, cứ mỗi độ tăng lên từ trên mức 20°C, lượng thức ăn ăn vào giảm 254 gram ở độ ẩm tương đối 50% và giảm 547 gram ở độ ẩm 70%.

KRAVE™AP: Cải thiện lượng thức ăn ăn vào và năng suất trong điều kiện stress nhiệt

Một thử nghiệm được thực hiện tại Brazil (Silva và cs, 2021) đã nghiên cứu tác động của KRAVE™AP đối với heo nái nuôi con trong điều kiện nóng và mát. Sáu mươi con heo nái được chia thành hai nhóm, một nhóm ăn khẩu phần đối chứng và nhóm còn lại ăn khẩu phần có bổ sung KRAVE™AP (500g/tấn) trong thời gian cho con bú kéo dài 24 ngày. Thử nghiệm theo dõi lượng thức ăn ăn vào, sản lượng sữa và sự tăng trưởng của heo con. Kết quả cung cấp những hiểu biết có giá trị cho các khu vực như miền Bắc Việt Nam, nơi có nhiệt độ và độ ẩm cao tương tự.

Vào mùa nóng, lượng thức ăn ăn vào giảm mạnh, đặc biệt trong tuần thứ hai và thứ ba của giai đoạn nuôi con do nhu cầu dinh dưỡng ở mức cao nhất. Tuy nhiên, việc bổ sung KRAVE™AP đã giúp giảm thiểu sự sụt giảm này. Những heo nái ăn khẩu phần bổ sung KRAVE™AP duy trì lượng thức ăn ăn vào tương đương với điều kiện mát (6.156 kg/ngày so với 6.105 kg/ngày – Xem Bảng 1). Sự cải thiện tương tự cũng được ghi nhận đối với sự tăng trưởng của heo con, trong đó việc bổ sung KRAVE™AP giúp duy trì năng suất ngay cả trong điều kiện stress nhiệt.

Bảng 1: Ảnh hưởng của hương vị thức ăn và điều kiện thời tiết đến hành vi ăn uống của heo nái trong suốt 24 ngày cho con bú.

² Thu được bằng cách phân tích phương sai (GLM bao gồm các tác động của lứa đẻ (P), thời tiết (S) và phương pháp thử nghiệm (T)).

**P<0.01; *P<0.05

Những phát hiện này chứng minh rằng KRAVE™AP có thể chống lại những tác động tiêu cực của stress nhiệt đối với lượng thức ăn ăn vào và năng suất của heo con, giúp heo nái duy trì năng suất ngay cả trong điều kiện môi trường khắc nghiệt.

Giải quyết những thách thức về nguyên liệu thô

Trên thị trường hiện tại, chi phí nguyên liệu thô tăng cao và chuỗi cung ứng không ổn định đặt ra thêm nhiều thách thức cho ngành dinh dưỡng động vật. Khi một số quốc gia hạn chế xuất khẩu để đảm bảo an ninh lương thực nội địa, các chuyên gia dinh dưỡng dần chuyển sang sử dụng nguồn nguyên liệu thô tại địa phương hoặc nguyên liệu thay thế nhiều hơn. Tuy nhiên, những nguyên liệu này thường khác nhau về hàm lượng dinh dưỡng và độ ngon miệng, dẫn đến khả năng giảm lượng ăn vào.

KRAVE™AP có thể giữ vai trò quan trọng trong hoàn cảnh này bằng cách cải thiện độ ngon miệng của thức ăn, đặc biệt là khi không sử dụng nguyên liệu thô thông thường, điều này có thể khiến thức ăn kém hấp dẫn do những nguyên liệu này có thể chứa các hợp chất kháng dinh dưỡng hoặc mùi vị lạ. Hiệu ứng che phủ của KRAVE™AP cho phép các chuyên gia dinh dưỡng linh hoạt hơn trong việc xây dựng chế độ ăn ngon miệng, tiết kiệm chi phí, ngay cả khi sử dụng các nguyên liệu thay thế hoặc ít phổ biến hơn.

Kết luận

Stress nhiệt vẫn là thách thức lớn đối với heo nái nuôi con, đặc biệt ở các khu vực như Việt Nam, nơi nhiệt độ và độ ẩm cao kéo dài. Việc giảm lượng thức ăn ăn vào trong những điều kiện này có thể gây hậu quả nghiêm trọng cho cả heo nái và heo con. Tuy nhiên, việc bổ sung KRAVE™AP vào khẩu phần ăn cho heo nái đã chứng minh hiệu quả trong việc duy trì lượng thức ăn ăn vào và đảm bảo năng suất chăn nuôi, trở thành công cụ hữu ích giúp giảm thiểu tác động của stress nhiệt lên năng suất vật nuôi.

Silva, B.A.N., S. Eskinazi, D.V. Jacob, W.A.G. Araujo, F.I.G. Rebordões, M.F. Gonçalves, I.Q. Ataíde, et al. « Feed Flavour Supplementation Improves Kinetics of Intake and Feeding Behaviour Pattern of Lactating Sows in a Tropical Climate ». Livestock Science 250 (2021): 104559. https://doi.org/10.1016/j.livsci.2021.104559.