Salud intestinal y microbioma en la producción porcina: un pilar clave

Salud intestinal y microbioma en la producción porcina: un pilar clave

AB Vista destaca la importancia de la salud intestinal en cerdos, abordando desafíos en microbioma, reducción de antibióticos y mejora del rendimiento productivo.

En la producción porcina, la salud intestinal se ha convertido en un factor determinante para optimizar el rendimiento y garantizar la sostenibilidad. En el marco del 333 Experience Congress Latam 2024, Gustavo Cordero, responsable técnico global de porcinos en AB Vista, destaca la importancia de comprender la interacción entre la microbiota, el sistema inmunológico y la digestión para mejorar la eficiencia productiva.

Aunque hoy en día no se ha establecido una definición concreta a este concepto de salud intestinal, Bischoff (2011) propuso 5 criterios fundamentales que podrían ser la base de la definición: 1) digestión y absorción efectiva del alimento; 2) ausencia de enfermedad en el tracto gastrointestinal (GI); 3) microbiota normal y estable; 4) estatus inmunitario efectivo; y 5) estatus de bienestar. Esta visión, tomada en parte de la medicina humana, se aplica cada vez más en la nutrición porcina para mejorar el desempeño de los animales.

La microbiota, hace referencia a todos los microorganismos que se encuentran en un lugar determinado. Incluye bacterias, virus, hongos, etc. No debe confundirse con el microbioma que es el conjunto de genes en una muestra determinada. La microbiota,  es un componente crucial para la salud intestinal, ya que influye en la digestión, protección inmunológica y en la integridad del intestino.

Uno de los principales retos en el estudio del microbioma y la salud intestinal es la repetibilidad de los parámetros productivos, lo que plantea preguntas como:

• ¿Cuántas muestras se deben tomar y de qué manera?
• ¿Cuánto cuestan las tecnologías necesarias para analizar estos datos?
• ¿Con qué rapidez se pueden interpretar los resultados para tomar decisiones en la granja?

AB Vista se posiciona como un líder en investigación y desarrollo de soluciones innovadoras para la salud intestinal en cerdos, proporcionando herramientas que mejoran la eficiencia productiva y reducen el impacto ambiental de la producción porcina.

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