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En 2021 las exportaciones de carne de cerdo han aumentado un 66% en valor y un 54,4% en volumen con respecto a 2017.

Durante las últimas semanas se ha detectado un importante disminución en la importación tanto de lechones como de cerdos procedentes de Países Bajos.

Con los datos oficiales de cierre para Brasil, México, Chile, Colombia y Argentina, se calcularon los indicadores generales para Latinoamérica, de los cuales se destacan el aumento generalizado del consumo aparente y la caída de las exportaciones.

El informe de la Comisión Nacional de Seguridad y Soberanía Alimentaria identificó las brechas y propuestas de acciones para enfrentar la crisis alimentaria global.

Tanto el Ministerio de Agricultura como el de salud han estado trabajando en la equivalencia del sistema sanitario para recuperar el permiso de exportación de carne panameña hacia Estados Unidos, lo que ha sido uno de los temas prioritarios dentro del plan de gobierno actual.

Se realizó una reunión en el Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA), donde se presentó el estudio de factibilidad de la estructura.

El beneficio de porcinos y la producción de carne de cerdo continúa aumentando a pesar de la caída de las exportaciones. En ese sentido, la demanda interna se mantiene fuerte y se ve reflejada en el considerable incremento en el consumo aparente

Se observó un aumento significativo en el consumo aparente, dado el incremento continuado de las importaciones y el crecimiento de la producción nacional.

En el primer semestre de 2022 México exportó productos agroalimentarios por un valor de 24 000 millones de dólares, con superávit para el país.

El beneficio de porcinos consolidó un crecimiento considerable, con animales que llegaron mucho más pesados al mercado. Asimismo, el aumento sostenido de las importaciones contribuyó a un incremento de 12,1% en el consumo aparente.

De acuerdo con el DANE, durante la primera mitad del año se evidenció un notable incremento en el beneficio de porcinos, así como en el peso de los animales y el rendimiento de las canales.

Los precios de la soya exhibieron una tendencia bajista. Para el maíz, las cotizaciones fueron mixtas y se elevó el volumen de la cosecha actual a 52 millones de toneladas.

La tecnificación y la mejora en los indicadores productivos ha sido parte fundamental del crecimiento de la porcicultura en el país, lo cual lo ha llevado a ser autosuficiente para surtir la demanda interna y a requerir cada vez menos producto importado.

Profesionales en meteorología y climatología concluyeron que las condiciones del fenómeno “La Niña” continuarán en el período de agosto a octubre en la región centroamericana.

A partir del 16 y hasta el 31 de agosto de 2022, se recibirán solicitudes para todas las empresas que deseen exportar maíz, sorgo, soja y cebada a China.

Las cifras fueron presentadas durante la reunión anual del Grupo de Comparación de Costos de Producción en la Porcicultura.

El estudio elaborado por los doctores Jayson L. Lusk y Glynn T. Tonsor de la Universidad de Kansas, el cual fue financiado por Pork Checkoff, concluyó que las principales causas del aumento de los precios minoristas de la carne de cerdo en Estados Unidos a partir de 2020 fueron el entorno macroeconómico y el incremento de los costos de producción.

Con un inversión de 12 millones de balboas, se dio inicio a la construcción de la Planta de Procesos de Productos Cárnicos, PANAMEATS, en la provincia de Los Santos, en un acto en el que participó como invitado de honor el ministro de Desarrollo Agropecuario, Augusto Valderrama, en representación del presidente de la República, Laurentino Cortizo Cohen.

En términos monetarios en la primera mitad del año 2022 el superávit observado, fue el quinto mayor saldo positivo en 28 años con 4.758 millones de dólares.

Para 2022 se estima una variación positiva en el stock de bovinos de leche (+2%) y ovinos (+1%) y una caída de la cantidad de animales de otras especies, especialmente en porcinos (-2%).

El inventario de carne de cerdo en almacenamiento en frío a finales de junio de 2022 se mantuvo muy por encima de los niveles de hace un año, pero el suministro disponible difiere mucho entre los productos rastreados.

Respecto al informe de julio, en agosto mejoran las estimaciones de comercio internacional para el maíz, mientras que la producción se ajustó a la baja. En el caso de la soya, la entidad incrementó sus proyecciones para los tres indicadores.

Se destacaron las ventas internacionales de maíz, Colombia fue el segundo comprador de esta materia prima.

Durante el primer semestre de 2022 las exportaciones de carne de cerdo americanas disminuyeron en general, pero aumentaron en estos tres países.