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El aumento de los precios de la carne de cerdo en todas sus denominaciones fue inferior a la inflación general de 2022 y al aumento de los salarios.

Las exportaciones de la UE de carne de cerdo en 2022 descendieron un 15%, culpa en gran medida de la disminución del 40% de las exportaciones hacia China, principal destino.

La producción porcina en Francia reflejó la evolución de la cabaña, con un descenso del 1,4% en cabezas y del 2,3% en volumen con respecto a 2021.

Presentamos las proyecciones del USDA para la producción de carne de cerdo hasta 2031 a nivel global y Latinoamérica.

De aquí a 2023, se prevé una disminución de la producción, las exportaciones y el consumo y un aumento de las importaciones.

El índice de precios de los cereales de la FAO descendió ligeramente respecto a enero y se situó un 1,4% por encima del nivel de hace un año.

Si bien el índice de precios de la carne de la FAO disminuyó en febrero, los precios de la carne de cerdo aumentaron.

Outlook Forum 2023, evento de renombre mundial, señala la importancia de las exportaciones de maíz, soya y carne brasileña en la próxima década.

El Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) fijó las fechas de registro de agricultores, venta de semilla y fechas de siembra para cultivos de maíz y sorgo del semestre A del 2023, en el departamento del Huila.

En un ambiente de bajas operaciones, se evidenció un aumento de los precios de la oleaginosa, en tanto que, para el maíz, las cotizaciones tendieron a la baja. En cuanto al desarrollo de las cosechas, dadas las altas temperaturas y las lluvias escasas que estarían limitando los rendimientos para ambos cultivos, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires no descarta nuevos recortes en sus estimaciones totales.

A pesar de que en enero los precios del alimento resultaron ser casi un 30% más costosos que en 2022, las variaciones intermensuales de los últimos períodos han exhibido leves incrementos para todas las etapas.

En 2022 se produjeron 17,49 millones de cerdos en el estado, un aumento del 9% con respecto al año anterior. Este es el número más alto de animales sacrificados en Santa Catarina hasta la fecha.

El Gobierno lanzó el programa de reactivación del sector agrícola con recursos por PEN 1070 millones orientado a proyectos de riego, impulsar a los pequeños productores y promover el acceso de mayores productos a los mercados internacionales.

El incremento de la faena se observó en la mayoría de las provincias, incluso en aquellas que no son tan representativas.

El tamaño medio de explotación agraria en España se sitúa en 44 hectáreas. En el caso de las explotaciones ganaderas, la media se sitúa en 40 unidades de ganado.

El número de cerdos sacrificados en Bélgica descendió casi un 10% en 2022, hasta un nivel no visto en 30 años.

A 1 de diciembre de 2022, en Austria se criaron 2,65 millones de cerdos.

La revisión del Embrapa tiene como objetivo corregir las distorsiones en las estimaciones de costos unitarios (BRL/kg vivo) e índices de costos (ICP) de la producción porcina.

En comparación a la carne de ave y la de bovino, la carne de cerdo fue la que presentó el mayor crecimiento del período, tanto en volumen como en valor.

Los precios de la soya no presentaron cambios, mientras que los del maíz retrocedieron ligeramente. De otra parte, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires recortó nuevamente sus estimaciones de cosecha para el grano y la oleaginosa.

El Ministerio de Agricultura dio inicio a la entrega de 7736 toneladas del insumo, para atender una superficie de 19 122 hectáreas.

Según los datos preliminares, los sacrificios de cerdos en Portugal en 2022 se redujeron en un 0,2%.

Los indicadores consolidados para la región están compuestos por los resultados de Brasil, México, Argentina, Chile y Colombia, los cuales, en su conjunto, representan más del 90% de la porcicultura latinoamericana.

El Gobierno de México y productores se unen para impulsar la producción de alimentos, y así disminuir la importación de granos básicos, situación que cobra mayor relevancia en épocas de crisis globales.