Carlos Andrés Castro

En lo corrido del año, los precios de los contratos de futuros de las canales de cerdo se han incrementado por encima del 9%.

En lo corrido del año, los mercados del maíz y la soya atraviesan por una coyuntura que ha generado que sus precios lleguen nuevamente a máximos históricos, siendo el conflicto entre Rusia y Ucrania uno de los factores que más ha influido en la tendencia alcista de los precios.

En el primer trimestre de 2022, la producción de carne de cerdo en LATAM se incrementó un 4,5% y las importaciones alcanzaron un nuevo nivel récord.

La producción mundial de carne de cerdo crecería un 2,6%, mientras que el comercio internacional se contraería un 4,3% en exportaciones y un 5,5% en importaciones

Los efectos económicos negativos que trajo consigo la pandemia y más recientemente el inicio del conflicto armado entre Rusia y Ucrania, gestaron un ambiente de incertidumbre y volatilidad, el cual ha impactado directamente a todos los mercados mundiales.

A pesar del decrecimiento de la producción nacional, del incremento de los costos de producción y el aumento de las importaciones, el consumo interno se ha venido incrementando e indicadores como el IPOD se mantienen estables

El consumo de la carne de cerdo de varios de los países de la región no responde de igual manera al nivel de ingresos de la población