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El número de lechones por cerda (incluye primerizas y machos) y año en EEUU pasó de 17,4 en 2005 a 18,7 en 2008 (Gráfico 1). Esto se debe al aumento del número de partos por cerda/año y el aumento en las tasas de parto. Los productores han conseguido aumentar el número de cerdos producidos pese a disminuir el número de reproductores respecto al censo total (Gráficos 2 y 3).
Gráfico 1.
*Incluye cerdas, primerizas y verracos.
Gráfico 2.
Gráfico 3.
Tal como se observa en el gráfico 4, en 2008, el 88 % de los cerdos fueron producidos en explotaciones con más de 5.000 cabezas (en 2005 el 82 %).
Gráfico 4.
En 2008, en las explotaciones >5.000 animales se destetaron 9,1 lechones/camada y, en las de <5.000, 8,93 lechones/camada (gráfico 5).
Gráfico 5.
Viernes, 30 de octubre de 2009. Overview of the U. S. Hog Industry. National Agricultural Statistics Service (NASS), Agricultural Statistics Board, U.S. Department of Agriculture.