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La mortalidad considerada normal predestete en EEUU es de 8,18-17,43 %, en engorde de 2,06 a 7,19 % y en madres de 4,3 a 15,9 % (Olson, 2005).
Se utilizan cuatro métodos principales de gestión de los cadáveres: entierro, incineración, procesado y compostado.
Tabla 1. Gestión de cadáveres en explotaciojnes porcinasa
| Método de gestión de cadáveres | Muertes predestete | Muertes postdestete | ||
| Granjasb | Canales | Granjas | Canales | |
| Entierro (en la granja) | 45,3 % | 15,0 % | 37,8 % | 11,5 % |
| Incineración | 15,4 % | 14,5 % | 11,6 % | 6,0 % |
| Procesado | 22,2 % | 53,1 % | 45,6 % | 68,0 % |
| Compostado | 23,2 % | 15,4 % | 18,0 % | 12,7 % |
| Otros | 4,4 % | 2,0 % | 2,5 % | 1,8 % |
| Total | 100 % | 100 % | ||
a Fuente NAHMS, 2001
b Algunas explotaciones utilizan más de un método, por lo que la suma de los porcentajes excede el 100.
Council for Agricultural Science and Technology (CAST). 2008. Swine Carcass Disposal Options for Routine and Catastrophic Mortality. Issue Paper 39. CAST, Ames, Iowa.