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El objetivo de productividad de la granja se mide como el número de cerdos destetados/cerda/año (DCA), y recientemente ha aumentado a 30 cerdos o más. La prolificidad de la cerda (es decir, los cerdos nacidos vivos) de los genotipos modernos es una de las causas principales de este aumento de los DCA. Sin embargo, pese al número de cerdos nacidos vivos, un día no productivo (DNP) es invisible a simple vista, pero también es uno de los factores principales de los DCA a través del número de camadas destetadas/cerda/año (CCA). Estos DNP no están relacionados con la mejora genética sino que son una herramienta de manejo que se utiliza para mejorar la productividad en términos de DCA (figura 1) y rentabilidad. Los DNP incluyen el intervalo entre el destete y la primera cubrición, el intervalo post-cubrición y el intervalo antes de la baja.
Los días no productivos se estiman mediante la siguiente fórmula, utilizando la duración de la lactación y de la gestación:
DNP = 365 - [CCA x (duración lactación + duración gestación)]
El impacto de los DNP sobre los DCA puede evidenciarse con un ejemplo: una granja media de 2.000 cerdas, 28 días de lactación, 60 DNP y 2,13 CCA, que produce 11 cerdos destetados por camada y 46.860 cerdos/año. En esta granja, una reducción de 10 DNP incrementaría las CCA a 2,20 y aumentaría el número total de cerdos destetados a 48.400 cerdos. El resultado neto son 1.540 cerdos y una mejora de 23,4 a 24,2 DCA. Por lo tanto, la reducción de un DNP equivale al aumento de 0,08 DCA.
Hay otra forma de demostrar el impacto de los DNP sobre los DCA y el valor del cerdo. Puede convertirse en el número de cerdos destetados/cerda/día. Por ejemplo, si una granja tiene 30 DCA, entonces produce 0,082 cerdos/cerda/día; el valor de 0,082 cerdos se obtiene de dividir 30 DCA por 365 días. Un cerdo destetado vale alrededor de 30-50 USD, dependiendo del país y del mercado, por lo tanto un aumento de un DNP por cerda costaría 2,5-4,1 USD.
Intervalo destete a primera cubrición (IDPC) en DNP
Las primíparas tienen un IDPC prolongado. Además, el IDPC aumenta cuando lo hace la temperatura exterior. Por ejemplo, nuestra investigación ha demostrado que un aumento de 25 a 35 °C en la temperatura máxima aumenta el IDPC en las primíparas en 0,8 días, aunque en cerdas de segundo parto o superior el aumento fue sólo de 0,3 días. Estos resultados muestran que, respecto al IDPC, las primíparas son 2,7 veces más sensibles a las temperaturas elevadas que las cerdas de segundo parto o superior. Este tipo de sensibilidad en las cerdas de primer parto está relacionada con su bajo consumo de pienso durante la lactación. Por lo tanto, el aumento del consumo en las cerdas de primer parto, especialmente durante el verano, es una forma de reducir el IDPC y los DNP.
Intervalo entre cubriciones en DNP
Una tasa de partos baja aumenta tanto el intervalo entre cubriciones como el intervalo antes de la baja. Una nueva cubrición o la eliminación son la consecuencia de fallos reproductivos como las repeticiones, abortos o cerdas vacías.
Alrededor del 10% de las hembras cubiertas tienen una repetición y deben ser cubiertas de nuevo. Además, nuestro reciente estudio ha demostrado que en su vida productiva, el 33% de las hembras que repiten tienen una segunda repetición en el mismo parto o en partos posteriores. Por ejemplo, el 21% de las nulíparas que repiten por primera vez, tienen una segunda repetición en el mismo parto 0, y otro 20% tienen un segundo retorno en un parto posterior, entre el 1 y el 6 o superiores (figura 2). Estas hembras repetidoras tienen 42 DNP más a lo largo de su vida productiva que las hembras que no repiten.
Intervalo antes de la baja en DNP
En otro estudio, categorizamos 100 explotaciones en 3 grupos en base al percentil 25 más bajo y más alto de DCA: granjas con rendimiento elevado, intermedio o bajo. En todos los grupos, los intervalos antes de la eliminación tanto en nulíparas como en cerdas de otro número de parto eran al menos 20 días superiores a los valores recomendados. En el estudio, los intervalos antes de eliminación para cerdas y nulíparas cubiertas en las granjas de bajo rendimiento eran de 14 días o superiores que en las rendimiento alto. Por lo tanto, para reducir el intervalo antes de la eliminación, es importante tener un protocolo que sea seguido de un modo estricto.
Otro intervalo antes de la baja que hay que tener en cuenta es el de antes de la muerte. Aproximadamente el 10-15% de las cerdas que entran en una granja mueren. Cualquier aumento de la mortalidad aumentará los DNP. El parto es uno de los momentos de más riesgo de muerte en cualquier paridad y estación. Aproximadamente el 68% de las muertes de cerdas se producen en un periodo periparto de 6 semanas, aumentando el riesgo de mortalidad a medida que aumenta el número de parto. El mayor riesgo de muerte para las cerdas se produce en el parto 6 o superior, cuando el periparto se produce durante el verano. Por lo tanto, hay que aumentar el cuidado durante el periparto, para reducir el número de cerdas y nulíparas muertas, así como el intervalo antes de la muerte y los DNP.
En conclusión, recomendamos que los productores pongan una especial atención a las primerizas y a las cerdas que puedan aumentar sus DNP.
