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La edición genética supone un avance tecnológico significativo que debemos conocer y entender adecuadamente por su potencial impacto en la industria porcina. ¿Habrá animales resistentes a enfermedades víricas?

Durante este mes, los precios de los cereales suben por segundo mes consecutivo, a pesar de la debilidad de los futuros, con Rusia fijando un precio mínimo de exportación para el trigo, el retraso de las cosechas de maíz por las lluvias en el oeste de Europa y en España y la poca disponibilidad de maíz en el puerto de Tarragona, junto a la fortaleza del dólar que encarece nuestros precios.

Los animales nos comunican cómo se encuentran, pero ¿sabemos interpretar lo que nos dicen?

Una mejor comprensión de los efectos moduladores de los aminoácidos funcionales y los polifenoles puede ayudar a los nutricionistas a formular dietas más adaptadas y contribuir al desarrollo de estrategias nutricionales para mejorar el rendimiento, el bienestar y la salud de los animales.

Por varias razones, Polonia no ha conseguido controlar la PPA en jabalíes y cerdos. ¿Qué medidas ha aplicado este país durante estos 10 años y por qué no han sido suficientes?

Cortando cadenas de infección: de humanos a cerdos y de cerdos a humanos.

¿Por qué inducir la pubertad? Si decido inducir la pubertad, ¿qué necesito hacer y cuándo?

Tras un brote de PRRS, las granjas trabajando en bandas recuperaron antes su producción, mostraron menor tiempo a la estabilidad y menores pérdidas totales de lechones que las granjas que trabajaban con bandas semanales.

En el actual contexto de altos costos de producción y creciente presión de regulaciones ambientales, la producción porcina se enfrenta al desafío de equilibrar la eficiencia productiva, con la sostenibilidad ambiental y económica de la industria. Un factor clave en esta ecuación es la granulometría de los alimentos, donde con acciones simples y al alcance de la mano del productor se pueden lograr importantes mejoras.

En la cuarta entrega del manual abordamos el examen de los órganos de la cavidad torácica.

Hay una escena muy poderosa en la película El Rey León que captura la idea del sentido de pertenencia. Mufasa lleva a Simba a una colina desde donde pueden ver todo el reino y le dice: "Todo lo que toca la luz es nuestro reino."

Durante este mes, los precios de todas las materias primas se revisan al alza, siguiendo la subida de los futuros, con los fondos comprando sus posiciones cortas y la preocupación por un clima cálido y seco en Sudamérica, Mar Negro y Europa.

La mayor oferta mundial de materias primas y la consecuente baja de sus cotizaciones, generó un gran alivio para la porcicultura latinoamericana, al reducir los costos de producción y recuperar los márgenes de utilidad que se habían perdido en años anteriores, no obstante, entre los países de nuestra región existen diferencias significativas en los precios internados del maíz y la soya, que obedecen a factores externos como las ventajas competitivas, los costos logísticos, la intermediación, entre otros.

Este porcicultor ha fabricado una barrera metálica móvil que, cuando no se utiliza, puede apoyarse en la pared de la instalación sin estorbar.

El transporte de dosis seminales desde los CIAs hasta las granjas es un paso que requiere atención debido a factores como las fluctuaciones de temperatura y las vibraciones, que pueden influir en la calidad de las dosis.

Termina septiembre dejando tras de sí un reguero de bajadas escalonadas del precio del cerdo en España. Esto no es nada nuevo ya que muchos años suele ser así.

El riesgo de un brote de PRRS es 12 veces mayor durante los primeros 15 días después del vaciado de purines de fosas y balsas en comparación con el resto del año.

A partir del 30 de diciembre de 2024 la soya se sumará a los productos de aplicación del nuevo reglamento europeo contra la desforestación, lo que genera incertidumbre en el comercio de materias primas.

Un buen arranque en el consumo de alimento post-destete, junto con la inclusión de creep feed y dietas palatables, es crucial para optimizar la salud y rendimiento de los lechones.

En el presente artículo representaremos de manera económica, el impacto que tiene dentro de un hato una falla reproductiva asociada a repeticiones de celo.

Entrevistamos a Anders Christian Sørensen para hablar de los objetivos de selección genética de la empresa DanBred.

Repasamos las vías de aplicación de las vacunas, su modo de aplicación según el tipo de animal, y la gestión del material de vacunación.

Durante este mes, los precios de todos los productos vuelven a caer, a excepción de los aceites vegetales y la grasa animal, debido a la bajada de los futuros y unos fondos que mantienen sus posiciones cortas.

Este artículo muestra los efectos de la temperatura del agua de bebida y del manejo de la alimentación para optimizar los resultados en maternidad.

En esta segunda entrega, Antonio Palomo nos ofrece el resumen de las ponencias y posters sobre sanidad, inmunología y vacunas que se presentaron en la pasada edición, en Leipzig, de la IPVS y ESPHM-ECPHM.

Antonio Palomo nos ofrece la primera entrega del resumen de ponencias y pósters presentados en la reciente edición del IPVS y ESPHM-ECPHM.

Ficha técnica con el valor nutricional (comparación de tablas) y los estudios más recientes sobre la pulpa de remolacha.

Este truco nos muestra un panel de aluminio que permite cerrar los pasillos durante la recela.

En el artículo anterior hablé de construir “capital social” a través de la construcción de relaciones.

Antonio Palomo nos ofrece el resumen de las ponencias que faltaban de la AASV, desde el futuro de la profesión veterinaria porcina, hasta erradicación de enfermedades, el precio del cerdo o experiencias para mejorar la supervivencia de los cerdos.

Este truco explica cómo adaptar un corral normal a las necesidades específicas del destete.

El consumo de carne de cerdo en Colombia ha crecido de forma vertiginosa en los últimos 16 años, pasamos de 4,3 kg per cápita en 2008 a 13,5 kg en 2023. Esto coincide con la implementación de la campaña de fomento al consumo, cuyo éxito no hubiese sido posible sin el gran trabajo mancomunado entre los porcicultores, el gremio Porkcolombia y los diferentes actores de la cadena productiva, cuya sinergia logró cambiar tanto la percepción negativa de la carne de cerdo en la población colombiana, así como su frecuencia y hábitos de consumo.

Entrevistamos a Jesús Etxart para que nos hable sobre las últimas recomendaciones de manejo de la cerda DanBred.

Nuestro objetivo debe ser hacer perdurar las granjas de tal forma que las siguientes generaciones se sientan atraídas al negocio dada la rentabilidad que hayamos logrado del mismo.

Llevamos varias semanas con repetición del precio pero la tranquilidad aparente del mercado es solo superficial…

Mientras que en las dos primeras entregas hemos abordado la necropsia en decúbito lateral, en esta tercera entrega explicaremos como hacer la necropsia en decúbito supino.

Antonio Palomo nos resume las ponencias sobre nutrición presentadas en la pasada edición de la Asociación Americana de Veterinarios De Porcino (AASV).

Las tendencias de la industria porcina en China deben explicarse en dos partes: el consumo de carne de cerdo y la producción porcina.

La cadena porcina de argentina está atravesando un momento difícil, el viento a favor que parecía no amenguar ha cesado producto de un contexto político y económico que le es desfavorable.

El precio de cualquiera de las commodities con las que trabajamos se compone de las siguientes partes: futuros, primas, precios en los diferentes países y divisas.

El control de las moscas no sólo debe realizarse en verano ya que tienen un papel importante en la transmisión de enfermedades y en el bienestar de los animales y las personas.

Hemos preguntado a nuestros lectores a través de una encuesta porqué creen que se están produciendo estos cambios y porqué empresas integradoras y grupos cárnicos están comprando granjas.

Durante este mes, los precios de los cereales disminuyen siguiendo la bajada de los futuros y con la mejora de los pronósticos climáticos.

Todos los sectores ganaderos buscan reducir la importación de materias primas proteicas. Las harinas de insectos pertenecen a la categoría de fuentes concentradas de proteínas, pero sus características nutricionales están poco documentadas y los intentos de incorporarlas a la alimentación porcina han sido objeto de pocas publicaciones.

Un porcentaje de volumen pulmonar afectado se asoció a una reducción del 0,24% del contenido en carne magra.

El cambio climático ha obligado a los gobiernos de todo el mundo a implementar leyes para reducir la huella de carbono de todos los sectores de la sociedad, incluida la producción porcina.

Este artículo describe las características principales de las vacunas comerciales para combatir la circovirosis porcina.

Con un precio del cerdo que parece firme y un mercado de la carne bastante deprimido encaramos un mes de julio que se nos antoja complicado.

¿Nos pueden ayudar las autovacunas al control de las estreptococias? ¿Qué debemos tener en cuenta?

La reducción controlada de la proteína bruta y el uso de aminoácidos esenciales pueden mejorar la eficiencia de conversión, disminuir el consumo de agua y reducir la excreción de nitrógeno.

Las consecuencias de no castrar a los cerdos sobre la tasa de jamones desestructurados son poco conocidas. Un estudio del IFIP muestra que la frecuencia de este defecto ronda el 19%.

Qué hacer y no hacer en el almacenamiento de vacunas con respecto a su ubicación, control térmico, mantenimiento y trazabilidad.

¿Cómo hacerle entender a mi abuelo que es necesario invertir en esta maquinaria? ¿cómo decirle a mi papá que hay una forma diferente de hacerlo?, fueron preguntas de un joven de 24 años, que ya lidera el negocio familiar.

Durante este mes, los precios de los cereales se incrementan, con los fondos recomprando posiciones cortas en pleno “weather market”.

Burset prevé una ligera subida del precio del cerdo en España a corto plazo debido al retraso en los crecimientos que se produce cada verano.

Te contamos un truco simple para bloquear el paso entre el corral y el parque exterior, lo que facilita el manejo de los cerdos.

Empezamos una nueva sección, coordinada por el equipo de anatomía patológica de la Universidad de Córdoba, que nos mostrará, de una forma muy visual y práctica, como llevar a cabo una necropsia en un cerdo.

Principios básicos de los aminoácidos y concepto de proteína ideal en el ámbito de la nutrición porcina.

Desde el pasado 6 de marzo hemos sido testigos de una continua subida de las cotizaciones de futuros en el mercado de Matif.

Si deseamos evaluar la situación actual de nuestra granja y determinar la incidencia de constipación, es fundamental disponer de metodologías que sean repetibles, simples y prácticas para su aplicación en granjas comerciales.

Josep Gasa y Josep Casanovas comentan, desde su posición académica y de campo, respectivamente, un reciente estudio sobre el efecto de la ingestión de alimento tras el destete.

Para asegurar que las vacunas funcionen correctamente debemos controlar muy bien algunos puntos críticos en su manejo.

Durante este mes, los precios del trigo repuntan, mientras que los del maíz siguen estables, en pleno “weather market”, por la preocupación por la falta de agua y el calor en Rusia, con algunas zonas de Europa con exceso de humedad y lluvias que retrasan las siembras de primavera.

Partimos de los supuestos conversados en el artículo anterior, en él se preguntaba si el equipo de trabajo estaba en modo supervivencia o en modo creativo

Con mortalidades de hasta el 40 %, aunque inicialmente el foco se centró en las úlceras, tras las primeras visitas se empezó a dar más importancia al daño hepático y se sospechó de un proceso de intoxicación.

Se trata de tener en cuenta el bienestar de los animales, pero también la ergonomía en el trabajo, el respeto por el medio ambiente y las expectativas de la sociedad.

El mercado español ha encadenado cinco repeticiones consecutivas. Probablemente mayo definirá la altura a la que puede llegar nuestra cotización.

¿Cómo afecta la atrofia de cornetes y el efecto en los cilios provocado por B. bronchiseptica a la incidencia de S. suis y otros agentes del Complejo Respiratorio Porcino?

La búsqueda constante de desafíos en el manejo, la sanidad, la reproducción, la nutrición y la alimentación, y la interacción constante entre estos aspectos, deben ser una premisa técnica si aspiramos a maximizar el potencial genético de nuestras granjas.

Calendarizar determinadas tareas, control de recambios, verificación de elementos eléctricos ¿en que consiste la correcta gestión del mantenimiento en granja?

En esta segunda entrega, Antonio Palomo nos resume las ponencias sobre alimentación animal presentadas en la pasada edición de las JRP.

Para poder reducir la mortalidad es imprescindible llegar a tener un diagnóstico de cuáles son las causas. Para ello será necesario poder responder a cuatro preguntas básicas: cómo, quién, cuándo y dónde. En este artículo abordamos las dos últimas.

¿Usamos las mejores muestras y técnicas para monitorizar la ausencia de PRRS en los centros de inseminación?

Durante este mes, los precios de los cereales se revisan al alza tras muchos meses de bajada consecutiva, como consecuencia de los ataques entre Rusia y Ucrania, de los fondos recortando sus posiciones y un clima que no es óptimo en Sudamérica.