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Gráfico 1. Resultados de las variables fundamentales del sector porcicultor mexicano en 2023. Elaborado por el Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados de 333 Latinoamérica con datos de SIAP y GCMA. 

México: indicadores generales del sector porcicultor en 2023

31-ene-2024

Los resultados para 2023 revelaron que la demanda interna de carne de cerdo habría aumentado, lo cual estaría soportado por la favorabilidad de los precios al consumidor, el aumento de las importaciones y el incremento de la producción nacional, la cual resistió a lo largo del año ante la debilidad de los precios pagados al porcicultor.

Estadísticas del sector porcino

Datos de censos, producción de carne de cerdo, número de granjas, etc.

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