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Si bien las diferentes fuentes de Se no tuvieron efecto significativo sobre las concentraciones de Se en suero o sobre las actividades de la GSH-Px, si se detectaron efectos significativos sobre las concentraciones de Se en músculo y corazón, que fueron mayores al utilizar Se procedente de levaduras enriquecidas en comparación con la utilización de algas enriquecidas. De todas formas, la utilización de ambas fuentes de Se orgánico dieron lugar a una mayor acumulación en el tejido muscular en comparación con la fuente inorgánica. Respecto a la calidad de la carne, no se observaron diferencias entre los diferentes tratamientos.
M. Svoboda, A. Saláková, Z. Fajt, V. Kotrbáček, R. Ficek, J. Drábek. Efficacy of Se-enriched Alga Chlorella spp. and Se-enriched Yeast on Tissue Selenium Retention and Carcass Characteristics in Finisher Pigs. Acta Vet. Brno. 2009. Vol. 78 (579-587).
