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Las cerdas primerizas en lactación consumen menos alimento que las multíparas, lo que se traduce en una ingesta insuficiente de energía y nutrientes, provoca una pérdida excesiva de peso y estrés oxidativo y compromete el aumento de peso de sus lechones. Las estrategias para aumentar la ingesta de energía, como una mayor concentración energética de la dieta o la mejora del consumo y digestibilidad del alimento mediante la adición de saborizantes y multienzimas, deberían ser beneficiosas para el rendimiento de las cerdas. El objetivo de este estudio fue investigar cómo una dieta de alta calidad o una dieta con saborizantes y multienzimas afectan al consumo de alimento, la digestibilidad de los nutrientes y la capacidad antioxidante de las cerdas lactantes y al crecimiento de su descendencia. Para ello, treinta cerdas primerizas se asignaron aleatoriamente a tres tratamientos desde el día 2 de lactancia hasta el destete (día 21): control, con una dieta basal; alta calidad, con 200 kcal/kg más de energía neta que el control; o la dieta control suplementada con 500 mg/kg de saborizante y 100 mg/kg de multienzimas.
Como resultado, las cerdas alimentadas con dietas de alta calidad o saborizante+multienzimas mejoraron el peso vivo de los lechones y la ganancia media diaria de peso, la ganancia de peso de la camada y la relación entre crecimiento de los lechones y producción de leche. En comparación con el control, los grupos de alta calidad y saborizante+multienzimas aumentaron la digestibilidad del extracto etéreo, la ceniza, la fibra detergente neutra, la fibra bruta y el fósforo, y el grupo de alta calidad también aumentó la materia seca, la energía bruta, la proteína bruta, la fibra detergente ácida y la ingesta de energía. En comparación con el control, el grupo saborizante+multienzimas redujo el nitrógeno ureico sérico y la aspartato aminotransferasa y aumentó la superóxido dismutasa, la catalasa y la glutatión peroxidasa, pero redujo el malondialdehído en el sobrenadante lácteo.
En conclusión, se observó que tanto la alimentación con dietas de alta calidad como con dietas con saborizantes y multienzimas mejoraba la digestibilidad del alimento de las cerdas y, en consecuencia, aumentaba el crecimiento de los lechones. Además, la dieta con saborizantes y multienzimas también mejoró la capacidad antioxidante y la salud de las cerdas. Los datos sugieren que la suplementación de la dieta con saborizantes y multienzimas puede ser más prometedora que una dieta de alta calidad desde el punto de vista sanitario y económico, ya que mejora la utilización de los subproductos de cereales y reduce así el uso de maíz y soya.
Zhe L, Zhou R, Theil PK, Krogh U, Yang L, Zhuo Y, Lin Y, Xu S, Jiang X, Huang L, Che L, Feng B, Wu D, Fang Z. The Impact of Enhancing Diet Quality or Dietary Supplementation of Flavor and Multi-Enzymes on Primiparous Lactating Sows. Animals. 2022; 12(12): 1493. https://doi.org/10.3390/ani12121493