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La peste porcina africana (PPA) se ha extendido al este de Asia, afectando a la producción de carne de cerdo. No obstante, apenas se ha investigado sobre las implicaciones de la PPA en el mercado mundial de carne de cerdo. En este estudio se utilizan dos modelos económicos mundiales vinculados para explorar las consecuencias de diferentes escalas de epidemia en los precios de la carne de cerdo y de otros tipos de alimentos y piensos animales. Se exploraron cinco situaciones, en las que la producción porcina en China permanece constante (S0) o se reduce en un 20, 40, 60 u 80% (S20 y así sucesivamente).
Las simulaciones realizadas sugieren una reducción de cerdos que provoca un descenso en la producción de carne de cerdo en China, de entre 10 y 40 millones de toneladas, en las cuatro situaciones que representan epidemias de PPA cada vez más graves. Esto implica caídas del 9 al 34% en la producción mundial (120 millones de t en 2018) en comparación con una situación de referencia sin epidemia de PPA. Esta disminución en la producción provocaría aumentos en los precios mundiales de la carne de cerdo del 17 al 85%. La demanda y los precios de los tipos de alimentos, como la carne de bovino y de aves de corral, aumentan, mientras que disminuyen los precios del maíz y la soja para piensos. En el peor escenario (S80), los precios de la harina de soja y maíz disminuyen en un 2% y un 5%, respectivamente.
Hay una ligero descenso en la disponibilidad promedio de calorías per cápita en China, lo que indica la importancia de garantizar las necesidades dietéticas de la población económicamente vulnerable. Fuera de China, las previsiones de disponibilidad de calorías son diversas, reflejando los efectos directos e indirectos de la epidemia de peste porcina africana en los mercados de alimentos y piensos.
Mason-D’Croz D, Bogard JR, Herrero M, et al. Modelling the global economic consequences of a major African swine fever outbreak in China. Nat Food 1. 2020; 1: 221–228. https://doi.org/10.1038/s43016-020-0057-2
