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La peste porcina africana (PPA) amenaza actualmente el sector porcino mundial. Su imparable propagación mundial supone un grave riesgo para España, uno de los principales productores mundiales. En los últimos años, se ha producido un aumento de la carga mundial de PPA no solo en el ganado porcino sino también en los productos porcinos. Desgraciadamente, muchos cerdos no son diagnosticados antes del beneficio y sus productos se destinan al consumo humano. Estos productos contaminados por PPA sólo son fuente de nuevos brotes de PPA cuando son consumidos por cerdos domésticos o jabalíes, debido a que se les alimenta con restos de comida o tienen acceso a contenedores de basura. Este estudio presenta un modelo de evaluación del riesgo cuantitativo y estocástico de introducción de la PPA en España a través de la importación legal de productos porcinos, concretamente carne de cerdo y productos derivados. Se llevaron a cabo la evaluación de la entrada, la evaluación de la exposición, la evaluación de las consecuencias y la estimación del riesgo.
Los resultados sugieren una probabilidad anual de entrada de la PPA en España de 1,74 × 10−4, siendo Hungría, Portugal y Polonia los países con mayor riesgo. La distribución mensual del riesgo es homogénea a lo largo del año. El comercio ilegal y el movimiento de productos porcinos para consumo propio (por ejemplo, equipaje de pasajeros en aviones y barcos) no se han tenido en cuenta debido a la falta de fuentes acreditadas con datos disponibles. Esta limitación puede haber influido en los resultados del modelo y, el riesgo de introducción podría ser superior al estimado.
No obstante, los resultados presentados en este estudio contribuirían a asignar recursos a zonas de mayor riesgo, mejorar las estrategias de prevención y control y, en definitiva, ayudarían a reducir el riesgo de introducción de la PPA en España.
Muñoz-Pérez C, Martínez-López B, Gómez-Vázquez JP, Aguilar-Vega C, Bosch J, Ito S, Martínez-Avilés M, Sánchez-Vizcaíno JM. Quantitative risk assessment of African swine fever introduction into Spain by legal import of swine products. Research in Veterinary Science. 2023; 163: 104990. https://doi.org/10.1016/j.rvsc.2023.104990.