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En el presente estudio se evaluaron los efectos de la suplementación con el péptido antimicrobiano A3 (AMP-A3) como sustituto de los antibióticos en el rendimiento, coeficiente de digestibilidad aparente total (CDAT) de los nutrientes, inmunoglobulinas séricas, microbiota intestinal y fecal y morfología intestinal de lechones destetados. Para ello se utilizaron 240 lechones destetados (Landrace x Yorkshire x Duroc, peso vivo inicial (PV): 5,74 ± 0,38 kg) los cuales fueron distribuidos a uno de los 4 tratamientos experimentales en base al PV. Hubo 4 réplicas por cada tratamiento con 15 lechones por corral. Los tratamientos fueron: PC (control positivo; dieta basal + 1,5 g apramicina/kg dieta) y AMP-A3 (dieta basal suplementada con 0, 60 y 90 mg AMP-A3/kg de alimento). Las dietas experimentales fueron proporcionadas en forma de harina en 2 fases (días 0-14, fase I y días 15-28, fase II).
Los animales PC tuvieron en conjunto mayor (P < 0,05) ganancia media diaria (GMD) (308 g vs. 281 g vs. 286 g vs. 295 g), consumo medio diario (CMD) (470 g vs. 447 g vs. 453 g vs. 458 g) y CDAT de la proteína bruta (PB, fase I) (0,81 vs. 0,77 vs. 0,79 vs. 0,80) y de la materia seca (MS) (0,82 vs. 0,79 vs. 0,80 vs. 0,82) que los cerdos alimentados con la dieta AMP-A3. El incremento de los niveles de AMP-A3 en la dieta mejoró linealmente (P < 0,05) en conjunto la GMD y la CDAT de la MS y PB (fase I y II). Los lechones PC tuvieron menores (P < 0,05) recuentos de coliformes en contenido cecal y fecal y bacterias anaeróbicas totales (BAT, ciego) que los lechones alimentados con la dieta AMP-A3. Cuando se ofrecieron niveles crecientes de AMP-A3 en las dietas, hubo una reducción lineal (P < 0,05) de BAT, coliformes y Clostridium spp. En el íleon, ciego y heces (días 14 y 28). En el grupo PC se observó la profundidad de las criptas más pequeñas (P < 0,05) (312 µm vs. 368 µm vs. 349 µm vs. 332 µm) y mayor (P < 0,05) ratio altura vs. profundidad de las criptas (A:P) (1,93 vs. 1,48 vs. 1,65 vs. 1,79) en el yeyuno en comparación con los animales alimentados con AMP-A3. El incremento de los niveles de AMP-A3 en las dietas incrementó (lineal, P < 0,05) la altura de las vellosidades y el ratio A:P y disminuyó (lineal, P < 0,05) la profundidad de las criptas en duodeno y yeyuno. El tratamiento no tuvo efecto (P > 0,05) en los coeficientes de la digestibilidad aparente ileal de los aminoácidos ni en las concentraciones séricas de inmunoglobulinas.
Los resultados obtenidos indican que la inclusión de AMP-A3 tiene efectos beneficiosos en los rendimientos productivos, CDAT de los nutrientes, en la morfología intestinal y en la microbiota intestinal y fecal y podría usarse como alternativa potencial a los antibióticos promotores del crecimiento en lechones destetados.
JH Yoona, SL Ingalea, JS Kima, KH Kima, SH Leea, YK Parkb, IK Kwona, BJ Chaea. 2012. Effects of dietary supplementation of antimicrobial peptide-A3 on growth performance, nutrient digestibility, intestinal and fecal microflora and intestinal morphology in weanling pigs. Animal Feed Science and Technology, 177:98-107. http://dx.doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2012.06.009