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El vaciado gástrico de los lechones que recibían dietas a base de trigo, se aceleró los tres primeros días después del cambio. También se detectó una aceleración en la frecuencia de contracciones los días 2 y 3. El vaciado gástrico también aumentó al inicio con la dieta de cebada pero se redujo a partir del cuarto día. No se apreciaron diferencias en las contracciones.
La conclusión es que un cambio de una dieta no fibrosa a una dieta fibrosa, altera el vaciado gástrico de forma distinta según el tipo de fibra de la dieta. El trigo acelera más las contracciones y por lo tanto el vaciado.
G Boudry, S Guerin, CH Malbert 2004. Br J Nutr. 92(6):913-920
