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Modificación del perfil de ácidos grasos para paliar un estrés inmunitario

Los resultados no muestran efecto de la relación n6/n3 sobre los rendimientos productivos de lechones sometidos a un estrés inmunitario.
15 enero 2004
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En este artículo se estudian los efectos de distintas relaciones de ácidos grasos (n6/n3) sobre el rendimiento y la función inmune de lechones destetados. En dos pruebas de 5 semanas de duración se usaron en total 72 lechones de 23 días de vida y 7,6 kg de PV que recibieron dietas con tres relaciones distintas de ácidos grasos (n6/n3): 1,2, 6,8 y 34,8. Además, al cabo de 4 semanas de empezar la prueba, dentro de cada uno de los tres tratamientos, la mitad de los animales recibieron una inyección intraperitoneal de lipopolisacáridos (LPS) o bien de suero salino. Se midió el consumo de alimento y el crecimiento de los animales a las 4 y 5 semanas.

La GMD o el IC de los animales no fue distinto entre dietas (0-4 semanas: GMD=610 g, IC=1,46; 0-5 semanas: GMD=680g, IC=1,97). En la última semana se detectó un efecto negativo de la inyección con LPS respecto al suero sobre el consumo (850 vs 520 g/d y el IC 1,79 vs 2,15; p<0,05) pero no hubo diferencias entre las tres dietas.

Los niveles de n6/n3 evaluados en esta prueba no provocaron diferencias en el rendimiento de los animales por lo que parece ser que no afecta de forma importante a los animales ni siquiera en una situación de estrés inmunitario.

T.A. Meyer, m.D. Lindemann, K.K. Schillo y G.L. Cromwell. Journal of Animal Science 2003. Supl 1: 50. Ref 202

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