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Si bien durante todo el periodo experimental no se observaron diferencias para la ganancia media de peso o la ingesta, si se detectaron diferencias para el índice de conversión, que mejoró al utilizar la forma orgánica. Respecto a la concentración de estos minerales en las heces, esta fue directamente proporcional a su nivel de inclusión en la dieta mientras que el nivel en sangre se encontraba dentro del rango fisiológico normal y en los tejidos aumentó al aumentar su nivel en la dieta. Se observó como la disminución del nivel de Cu de 156 a 65 mg/kg y de Zn de 170 a 27 mg/kg daba lugar a una reducción de 6 y 2,5 veces su concentración en heces para Cu y Zn, respectivamente, independientemente de si se trataba de la forma orgánica o inorgánica, todo ello sin afectar sobre el rendimiento de los animales o su estatus respecto al nivel de minerales.
A. Hernández, J. R. Pluske, D. N. D’Souza and B. P. Mullan. Levels of copper and zinc in diets for growing and finishing pigs can be reduced without detrimental effects on production and mineral status. animal. 2008. Vol. 2: 1763-1771.
