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La colicinas son unos péptidos producidos por determinadas cepas de E.coli y que tienen cierta actividad frente a otras cepas de E.coli muy próximas o relacionadas. En esta prueba se produjo colicina E1 a partir de un cultivo de E.coli K12.
Se realizaron cultivos de E.coli K88 y F18 con distintas concentraciones de esta colicina E1 (0; 0,1; 1; 2,5; 5; 10 o 20 microgramos/mL) y se determinó la supervivencia de los cultivos cada hora durante 8 horas. A una concentración de 5 microgramos/mL, la Colicina E1 redujo el crecimiento de E.coli F18 un 90% y de E.coli K88 un 70% (p<0,05).
Esta proteína es muy prometedora como alternativa al uso de antibióticos convencionales en el pienso para prevenir o tratar las colibacilosis.
CH. Stahl, LM. Lincoln, TR. Callaway y SM. Lonergan 2004. Journal of Animal Science Vol. 82, Supplement 2. ref 153
