0
1- control
2- control+5% de glutamina
3- control+5% de aminoácidos no esenciales
Durante la segunda semana de prueba se compararon las misma 3 dietas pero la mitad de los animales recibieron una inyección de solución salina o 200 mg/kg de lipopolisacárido (LPS) de E.coli para estiluar el sistema inmune. Se midió el crecimiento y el consumo de pienso de los lechones los días 7 y 14.
La dieta no afectó el crecimiento ni el consumo de pienso durante la primera semana de prueba. En la segunda parte del estudio, la inyección de LPS provocó una clara disminución del crecimiento (209 vs 109 g/d; p<0,001) y un aumento del IC (1,35 vs 2,0; p<0,001). Sin embargo, los lechones que comían la dieta con glutamina mostraron una menor reducción del crecimiento cuando recibían la inyección de LPS (25% vs 48% p<0,005) mientras que el IC de todos los lechones que comían la dieta con glutamina fue similar aunque hubieran recibido la inyección de LPS.
Estos datos sugieren una vez más que la glutamina tiene efectos beneficiosos sobre el crecimiento de los lechones cuando son sometidos a un desafío inmunitario.
S.J. Kitt, P.S. Miller y R.L. Fisher. Journal of Animal Science 2003 Vol. 81 (suplemento 1):37 Ref. 149
