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En el primero, 210 lechones de 7,4 kg de PV fueron alimentados con cinco dietas: 1) dieta control, 2) control + 2,5% de harina de pescado, 3) control + 5% de harina de pescado, 4) control + 2,9% de HA y 5) control + 5,9% de HA. La HA (con 11,8% de cenizas) reemplazaba a la harina de pescado en base a un mismo contenido de lisina. Entre los 0 y 28 días, los cerdos que recibían la harina de pescado crecieron más (p<0,05) que los animales control o los de las dietas con HA. El IC también fue mejor con las dietas de harina de pescado (p<0,05).
En el segundo experimento, 350 lechones de 8,9 kg fueron usados para comparar 7 dietas distintas: 1) dieta control, 2) control + 2,5% de harina de pescado, 3) control + 5% de harina de pescado, 4) control + 2,9% de HA baja en cenizas, 5) 5,8% de HA baja en cenizas, 6) control + 3,1% de HA alta en cenizas y 7) control + 6,2% de HA alta en cenizas. El contenido en cenizas de la HA con alto o bajo contenido era 13,5% y 10,9% de cenizas respectivamente. Durante los primeros quince días no se observaron diferencias del crecimiento o ingestión de pienso. La inclusión de harina de pescado o HA mejoró el IC de los lechones (p<0,05) pero la HA baja en cenizas ofreció mejor IC que la HA con alto contenido en cenizas (p<0,05).
La harina de aves no puede sustituir completamente la harina de pescado. Antes de usar subproductos de matadero de aves para dietas post destete, deben de considerarse algunos parámetros de calidad y la composición química como por ejemplo el contenido en cenizas.
TP Keegan, JM DeRouchey, JL Nelssen, MD Tokach, RD Goodband, SS Dritz y CW Hasted. Journal of Animal Science Vol. 82, Supplement 2 Ref 129
