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Se utilizaron 45 lechones destetados a los 21 días. Cinco de ellos se sacrificaron al inicio de la prueba y el resto se dividieron en dos grupos según la dieta que recibieron.
-Control (dieta basal)
-Glutamina (dieta basal + 1,2% de glutamina).
También se sacrificaron lechones con 35 y 49 días de vida para comparar las actividades de la tripsina en varias partes del aparato digestivo.
En los lechones control se apreció un aumento de la actividad de la tripsina con el tiempo; era mayor a los 49 días que a los 35 (p<0,05). La inclusión de glutamina a la dieta de los lechones incrementó la actividad de la tripsina pancreática a los 35 días de edad (p<0,05) pero no a los 49 días de edad.
Estos resultados parecen indicar que la incorporación de glutamina a las dietas postdestete puede acelerar el desarrollo de la actividad de la tripsina lo que podría mejorar la adaptación postdestete.
Wang Liandi, Zhang Junmin, Gao Zhenchuan, Jiang Yunxia y Zhang Qi. Chinese Journal of Veterinary Science 2003. 23 (1) 59-61
